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發布時間:2020-12-20 08:29  
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食堂承包成本高
千喜鶴食堂承包公司是優異的團體餐飲服務商,成立于多年,現有員工百余人。根據客戶要求,在合理的成本控制范圍內代表客戶采購原材料。新善還擁有全合同管理服務、委托服務管理、委托服務管理和委托采購食品原料等服務,客戶可以根據自己公司的實際情況選擇服務。
非專業管理和服務人員
在千喜鶴食堂承包擁有專業的食品加工配送中心、物流車隊、大型中央廚房和信息網絡管理中心。建立了完善的集產品研發、技術培訓、食品加工配送、食品生產銷售于一體的綜合管理服務體系。
公司廚房工作人員和管理人員經專業培訓,避免不必要浪費,降低成本,并提益。控制加工成本。每月進行菜單分析,在客戶滿意的情況下,在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制;另一方面,廚師長在制定菜單上充分考慮原材料,盡量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 鉆研烹調技藝,開發適銷對路的菜品, 銷售過程中控制每單位菜品的重量, 加強預估核算, 減少剩菜浪。費。
業與程誠信是一家企業應有的基本操守,也是視服務焦點,履行每一個莊嚴的承諾,保證膳食品質,盡心滿足客戶的每個要求。配套環節:采用先進的消毒系統和除污系統,對廚具設施等定期清洗消毒,并投入巨資引進先進先出的室內環境控制系列,使室內環境長期保持在一個均衡的狀態,保證產品的“綠色化”,為社會提供真正的放心食品。