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國內常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間，因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內。然后根據自己家庭成員數來確定，如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。

功能。新麥烤箱功能當然是要越較面越好，比如熱風循環、一鍵面包、蒸汽等。由于現在一般的家用烤箱基本上都沒有蒸汽功能，所以不怎么做烘焙的話還好，如果是烘焙愛好者可以選一款蒸汽烤箱，也就是蒸烤箱。畢竟用水浴法會影響烤箱的使用壽命，而且效果也不是很好。安裝普通的臺式烤箱直接放置在廚房臺面上，靠近電源就可以，建議不要放置在塑料桌上，容易溫度過大導致危險。現在好點的蒸汽烤箱都是有上下加熱管和背部熱風的完全不用擔心受熱不均勻或者溫度達不到，特別是凱度的T系列蒸汽烤箱更是創新使用了三擋蒸汽調節系統，可以隨調節蒸汽大小，為烘焙帶來便利，專為烘焙愛好者量身打造

目前市面上的家用新麥烤箱種類品牌都較多，一般家用的有普通簡易型、自動控制型、溫度可調型、三控型、遠紅外型等，式樣也各種各樣，如果是喜歡經常烘烤東西的家庭很好選擇功能較面一點的類型，要是不經常用就選擇普通簡易型的可以了。面包烤爐制作的面包讓人吃起來比較快就產生飽腹感，中型烤箱因空間足夠且能控溫。附上一個新麥烤箱的選購原則：

功率。

新麥烤箱本身就利用熱能加熱食物，建議還是選用雙層或多層玻璃門為好。

安全

安全性問題一直是重要的問題，有的烤箱一工作外殼、門就很燙，完全不敢靠近，有小孩的家庭就更別說有多危險了，更有單層玻璃面板的烤箱門炸裂的案例。

可視玻璃門炸裂

還要檢查門的開合，太緊了打開用力很可能會傷人，太松了自然安全大減，這些都是可以在賣場購買之前直接詢問和查證的，同學們不要怕麻煩，以后使用的可是自己，安全至上。

儲熱

控制溫度還有一個因素就是烤箱的儲熱能力，對于經常開合且面積較大的烤箱門，雙層玻璃還是單層很有區別，雙層門保溫節能性和安全性更高，單層則很容易從門縫等處將熱量散失。

烤箱采用的是壓力式溫控器能在非常低的電壓上持續工作，同時不會收到電壓的不穩定而影響烤箱的電器效果，電熱烤箱采用的都是遠紅外輻射管為加熱的發熱元件，依靠熱輻射的作用原理來穿透物體的內部，這樣會加熱速度快，受熱均勻，從而使得烤制的食物色澤和味道都是一樣的，色味品相都是比較好的，從而符合食品衛生的檢驗標準，烤箱內部的我呢度在20-300度的范圍內任意調節，能夠達到自動恒溫，烤箱設置有定慧寺和自動溫控和手動控溫的保障功能，來調節和控制烤箱，操作上非常方便，性能也非常可靠的。不排除老板個人的喜好，所有產品廠家直銷，加蜂蜜再打發成都新麥烤箱，散熱板上不應放試品。

不同材料都有其優勢，你可以選擇實惠一點的不銹鋼，也可以選擇性能好一點的搪瓷，購物這件事情從來就不存在必選題或者一個選項，沒有固定的選項。

只是相對于大家的喜好跟平常的經濟水平來選擇適合自己的，不要盲目追求大的牌子或者貴的價格。新麥烤箱除了烤箱還有新新麥攪拌機、新麥起酥機、新麥分割滾圓機、新麥醒發箱、新麥打蛋機、新麥熱風爐、新麥面團分塊機、新麥旋轉爐、新麥切片機、新麥面包成型機等等食品機械，只要你是想購買食品機械，都聯系我們吧。除了蒸、烤食物之外，蒸汽烤箱還有發酵、消毒、童鎖、保溫等功能，可以替代蒸鍋、蒸箱、烤箱、微波爐、酸奶機、消毒柜等家電，為廚房節約空間，而且無微波無輻射，孕婦、老人和新手都能用。