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發(fā)布時間:2021-04-15 05:19  
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餐具消毒機尺寸
看消毒柜烘干能力,餐具清新有方法
經研究發(fā)表明,當消毒柜柜內溫度低于38℃,同時濕度高時,會大量滋生霉菌。如果將帶水的碗筷放進消毒柜,沒有及時被烘干,很可能會致消毒柜濕度大。如果霉菌繁殖附著在碗筷上,會造成二次污染。微波殺菌的特點時間短、速度快常規(guī)熱力干燥殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從物體表面?zhèn)髦羶炔俊K裕竟駪獛в泻娓晒δ?,這樣才能保持消毒柜長久干燥清潔。
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餐具消毒機尺寸餐廳經營者提問與解答
用你們消毒機會不會增加額外成本?
答:用消毒機不但不會增加餐廳的其他額外成本,反而有利于餐廳減少水、電、茶葉、人工等經營成本。
使用消毒機后增加了洗碗工或增加了洗碗工的工作量了?
答:使用餐廳自有的餐具一定會增加洗碗工的工作量,但不一定會增加洗碗工的數量,只需要適當的提高洗碗工的工資或獎金,和消毒機個餐廳創(chuàng)造的直接和間接的經濟價值相比,這僅僅是極xiao的投入。
3 、要經常檢查柜門封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。
4 、使用時,如發(fā)現石英加熱管不發(fā)熱,或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產生的“吱吱”聲,說明消毒柜出了故障,應停止使用,送維修部門修理。
5、定期清洗:在對消毒柜進行清潔的時候,需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進行清潔,在清潔消毒柜時需要先斷開電源,用干凈的濕布擦拭柜體,切忌用水直接沖淋。