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發布時間：2021-05-20 03:35
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四：夾層鍋技術參數：
接口尺寸 蒸汽管 3/4” 1” 冷凝水管 3/4” 1”
沸騰時間（min）填裝80% ～5 ～8 ～11 ～14 ～18 ～22 ～25。
傳熱面積（m2）0.45 0.58 1.12 1.42 1.75 2 2.3
蒸汽耗量kg/周期/（cycle）
3.25 6.5 13 19.5 26 32.5 39
再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個攪拌尺同時作業，機械傳動；該設備比較特殊的一點是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產時間。
還有比較經濟的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結構、便宜的價格、的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調節等過于簡單。
接下來是“重量級”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個攪拌尺，行星攪拌，自動液壓，多用于大型食品加工廠。火鍋底料炒鍋。
大型攪拌炒鍋的用途：
可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，或者用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機用，用途廣泛。
上色良好的辣椒醬炒鍋
從大環境來講，南北口感差異越來越小。配置多重安全保護裝置，自動化程度高，安全系數高，減少意外事故的發生。現在只要是年輕人基本都能接受吃辣，業內人士推斷，未來幾年，辣食極有可能成為北方市場的一大商機。而且，辣椒醬、豆豉、香辣雞丁、面條碼子等調味醬作為美食佐料，完全可以根據個人偏好調配用量。而辣椒醬炒鍋作為辣椒醬生產的必備設備,也會有很好的市場前景,如想了解更多關于調味醬炒鍋的信息,請咨詢眾工機械.
