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發布時間:2020-12-30 13:17  
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不銹鋼
不銹鋼(Stainless Steel)是不銹耐酸鋼的簡稱,耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學腐蝕介質(酸、堿、鹽等化學浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同,普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕,而耐酸鋼則一般均具有不銹性。“不銹鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼,而是表示一百多種工業不銹鋼,所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途,然后再確定正確的鋼種。和建筑構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17~22%的鉻,較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性,特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。
不銹鋼的拋光性能
當今社會不銹鋼制品在生產時一般都經過拋光這一工序,只有少數制品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點:①原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。②原料材質問題。硬度太低,拋光時就不易拋亮(BQ性不好),而且硬度太低,在深拉伸時表面易出現桔皮現象,從而影響BQ性。硬度高的BQ性相對就好。③經過深拉伸的制品,變形量極大的區域表面也會出小的黑點和RIDGING,從而影響BQ性。
選擇不銹鋼食具之攻略
1.選擇可靠的品牌。在實驗室測試過程中,會有極l少量不銹鋼食具被檢出含有鉛、鎘這三種有毒有害元素,這些不銹鋼所使用的鋼材可能來源于回收的廢鋼料,因此,消費者在選購時一定要嚴選品牌商品,杜絕地攤貨和無牌貨。
2.選對不銹鋼的種類。奧氏體不銹鋼適合用作長期與食品接觸的容器,而馬氏體的不銹鋼食具由于不耐蝕,則不適合盛放食物。這里有一個簡易的分辨奧氏體和馬氏體的方法:消費者在選擇鍋具時,可以用磁鐵測試一下鍋具的磁性,如部分或者全部有磁性,則說明鍋具并非奧氏體不銹鋼,不要使用。帶有磁性的馬氏體不銹鋼雖然不耐蝕,但硬度大,適合做刀叉或者攪拌機、粉碎機的刀頭等。此外,還可通過查看不銹鋼制品上的標識判斷其種類,如奧氏體不銹鋼的典型牌號為18~8或者18~10。
生銹的不銹鋼有安全隱患。對于出現白斑的情況,不銹鋼的重金屬指標一般來說是合格的,白斑生成可能是由于不銹鋼表面的保護膜被酸液改性,表面出現缺陷、孔隙或者成鹽的結果,此時表面的保護膜還能起到一定作用,不銹鋼中的其他元素不會大量釋出;而深色銹斑則是不銹鋼中的鐵被嚴重腐蝕后生成鐵的氧化物。以上兩種斑跡對于消費者來說很難去除,即使用砂紙磨,也會再生。對于白斑,工廠中專業的處理方法是用酸蝕后清洗并重新鈍化,讓表面再生一層保護膜,否則白斑將會嚴重化,終成為深色銹斑,后者將導致不銹鋼制品中的鎳和鉻大量溶出,致使有害元素指標呈陽性,并可能超標,從而對人體健康造成嚴重威脅。