白云區小型蔬菜冷藏冷庫常用指南 淳常一條龍服務

蔬菜保鮮冷庫——佛山淳常制冷設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

1.冷庫封閉結構冷藏庫通過圍護結構所產生的冷量與其單位熱流量成正比；所以，應在降低冷藏庫建筑單位熱流指標上多做些努力。要減少圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率小，二是圍護結構層要厚。但是厚度一般不宜過厚，否則會增加施工成本，浪費空間等。所以，在適當的厚度范圍內選擇保溫材料。一般要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好、成本不能太高等。稻殼、聚泡沫塑料、聚氨酯硬泡沫塑料等常用的冷庫保溫材料。取材方便，但熱阻較小，容易吸濕，用量大，在貯藏過程中費時，成本的換算卻不低于聚泡沫塑料的生產廠家，而價格卻不低于聚泡沫塑料；

2、冷庫圍護結構的防潮與隔汽此外，冷庫房圍護結構還需采取防潮、隔汽措施，否則會使其保溫性能下降。因此，冷庫的庫體剛開始使用時，保溫性能很好，但是一段時間后，保溫效果會變差。因為蒸汽是從高溫側向低溫側滲入的，所以，防潮隔汽層應設置在保溫溫度高的一側。

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一些冷凍庫業者認為，冷凍庫溫越低越好，冷藏庫等冰存的保存時間就會延長，從微生物的角度來看，低溫會抑制微生物的活動，但在較低的溫度下保藏冰真的是必要的。

然而，每一種冰所包含的微生物種類不同，抑制其活動的溫度差異很大，因此，在設計冷凍庫的冰溫度時，應根據不同物品所需的保存溫度，對果蔬水果來說，貯藏溫度過低，容易造成傷的發冷庫安裝溫度，而畜肉產品雖然溫度低可以保存較長時間，但以蔬菜蔬菜為例，貯藏溫度過低，應以保存時間為依據，選擇儲存溫度.。

冷凍肉如肉在-18 C：下可以保存4^-6個月，在-23 C'下可以保存8-12個月，但是如果冷凍豬肉在5個月內就被消費完了，我們要考慮是否需要選擇-23 C的保存溫度。

制冷系統的選型主要有壓縮機、冷凝器和蒸發器。

小冷庫制冷系統是冷庫的部分，主要由壓縮系統、冷凝系統、蒸發系統和調節閥四大部分組成，另外還有風機、導管、儀表等輔助部件，整個制冷系統是一個密封的回路，制冷劑在這個密封系統內循環，根據需要控制供給量和進入蒸發器的次數，以獲得合適的低溫條件。

對制冷系統而言，壓縮機又是制冷系統的心臟，它推動制冷劑在系統中循環，鹽城冷庫安裝冷凝器的作用是排除壓縮氣態制冷劑中的熱量，使之凝結為液態制冷劑，蒸發器的作用是為冷庫提供冷量，冷庫隔熱材料選擇因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用，隔熱材料分幾種類型：。

可將聚氨酯發泡材料直接噴入已建成的磚倉或混凝土倉內，成型后既防潮又隔熱，隔熱材料板塊有聚氨酯、聚苯脂等，而聚氨酯板塊有聚氨酯、聚苯脂等，可直接噴入聚氨酯泡沫塑料。

氣體調節門是一種帶彈性密封材料的推拉平移門，氣密性好。在門的偏下位置設置有觀察窗，用于觀察或取樣，兩扇門之間用手輪扣緊，彈性材料密封，中間采用空心玻璃。此外，氣調庫由于氣密性要求很高，調氣時氣密層的壓力會使氣密層受到破壞，為了平衡降低庫內外壓力差，氣調庫必須設置安全閥和平衡袋。

本實用新型是一種內通庫、外連大氣的壓力安全平衡裝置，庫內外壓差大于一定值式自動聯通，確保庫體安全。平衡袋是另一種煤氣儲存庫的安全裝置，是一個大的塑料袋通過管道與儲罐連接，用于平衡儲氣庫內的氣壓。

水果在存放之前消毒：

果品存放在冷藏水果前，要進行庫房消毒，硫磺用于消毒。一公斤的硫磺通常用來消毒100立方米。再用鋸末點著關閉門窗，兩天不要打開門窗。每種水果的貯藏不宜過多，每天應購買10%左右。

在存儲之前水果篩選：

把水果放進冰箱前要先把水果檢查一下。對腐爛和受傷的水果應該加以篩選，以避免大量腐爛和變質。冷藏室不可裝大果子。過大或過小都會導致腐爛和變質。提供適合水果的存放時間選擇：

先將選定的水果預冷卻，然后運送到保鮮冷藏庫。把挑選好的水果放在陰涼干燥的地上過夜，天亮前搬到儲藏室。若要用保鮮袋長期存放，請將包裝好的水果輕輕放入水果冷藏室，但大量堆放整齊，輕便移動，避免在生產過程中進行處理。造成水果撞擊和擦傷；

貯藏后水果的日常維護與管理：

檢驗冷庫溫濕度時，嚴格控制庫溫、濕度，及時排除庫內有害氣體，根據不同水果的不同要求，對庫溫濕度進行調節。貯藏環境，如長時間干燥會影響果色及光澤，應考慮加濕器調節冷藏濕度。

不同種類的水果和蔬菜應按各自的適當溫度儲存。由于不同種類的果蔬其耐寒能力不同，其耐寒能力也不盡相同，因此低溫和冷凍都會影響果實的正常生理功能而引起風味品質的變化或生理病害，這對貯藏不利。所以，應根據不同品種的特點，控制高溫冷藏貯藏蔬菜的不同貯藏溫度。

蔬菜冷藏庫的成本主要與以下幾個因素有關：一、蔬菜冷庫的建設地點選擇。在蔬菜冷庫建設應用選擇交利，離市中心較近的城市郊區，因為那里的地批比較便宜。商品較為集中的地區。如此方便采購，不必花費大量人力和精力尋找貨源。

二、蔬菜冷庫所能容納的蔬菜容量。菜庫設計盡量做到充分合理地利用每一處空間位置，使其合理利用大化，不會出現過多位置產生呆滯。對，在的城市里，這樣可不能造成大量的學習浪費，否則會給自己帶來利益上的損失。

三、蔬菜冷庫安裝所需設備器材。蔬菜冷庫中的板材、配件、庫門管道、壓縮機等選材比較要注意，不要選擇那些材質較差的，盡量選擇那些材質較差的，盡量選擇那些材質比較好的，這樣能讓蔬菜冷庫更長久的使用。果蔬冷庫內的貯藏溫度為0~15℃，蔬菜冷庫的墻壁、地面和平頂等均敷設了厚度的隔熱材料，以減少外來熱量的傳入。青菜儲藏保溫板一般采用聚氨酯夾心板，聚氨酯板的優點：保溫性能好，不吸潮，但價格稍高。PU發泡，環保，阻燃，耐潮濕，保溫性能好。使用先進的發泡設備，泡沫均勻，外層為雙面彩板，可減少因內外溫差所產生的熱量傳遞，達到?？茖W的 PU庫板設計，簡單實用，是一種新的保溫系統，節省了施工成本。采用內埋件扣式連接，裝拆操作簡便，安裝啟用時間短，冷庫板壁結構簡單。施工周期為土建冷庫的1/3~1/2，中、小型冷庫一般3~5天交付使用，對于流動單位和偏遠地區尤其適宜。