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吃牛排必知的牛排知識

     牛排，或稱牛扒，指的是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，也可謂是食物界的高嶺之花。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。商用多功能烤爐型號齊全功能介紹爐頭表面溫度接近1200攝氏度，能瞬間鎖住食材表面水分和營養(yǎng)，防止其流失，真正做到外焦里嫩。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的肉品。尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。

商用多功能烤爐型號齊全功能介紹

   遵循經(jīng)典力學(xué)設(shè)計，保證沉重的操作面輕松自如的上下移動。

   豪華的外觀、極具視覺力的紅外爐頭，能在各類開放性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，專業(yè)生產(chǎn)商用多功能烤爐型號齊全，專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用多功能烤爐型號齊全產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。

商用多功能烤爐型號齊全的特點：

    牛排現(xiàn)在是很多西餐廳的主打特色產(chǎn)品，綠色原生態(tài)。味道正宗，很有特色。能很好的提升餐廳的生意！也是未來的西餐廳的趨勢。

1：耐高溫混凝土厚度12cm。

2：烘烤爐膛專業(yè)圓弧加圓柱型。

3：耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進口材料。

烤制的牛扒健康美味，牛扒原味天然，烤制出來的果木牛排美味可口，果香濃郁

怎么做牛排

1. 牛排要先用菜刀平拍使它盡量松馳，再用生抽腌上15分鐘。

2. 盤內(nèi)下油2匙，先高火2分鐘預(yù)熱，再放腌好的牛排，微波高火1分鐘，翻個面，再加熱1分鐘（可根據(jù)個人喜愛的生熟程度而加減時間）。

3. 在用一碗倒入適量油，微波高火1分鐘，油熱后熱，放洋蔥絲、蒜茸、椒絲爆香，加入調(diào)料，攪拌均勻微波高火2分鐘，出鍋后把調(diào)味汁淋在牛排上就可以吃了。