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食品安全是在線快餐配送用戶關注重點之一

16年上半年開始，各大快餐配送平臺紛紛選擇減少紅包補貼，選擇完善快餐配送、提高餐飲品質等方式來提升用戶消費體驗，培養用戶忠誠度，降低用戶對補貼的敏感性。在行業規模擴大的同時，互聯網餐飲快餐配送行業也暴露出快餐配送行業目前存在的問題：食品安全一直是在線快餐配送用戶關注重點之一，保障食品安全是在線快餐配送行業發展的基礎。快餐配送平臺在高速發展期出于對流量增長的追求，放松商戶入駐審核，導致在線快餐配送服務食品衛生安全情況較差，在未來，監管以及自身服務升級的需要，會推動平臺會加強不法商戶監管，改善快餐配送食品安全情況。

食物冷凍后真的對營養價值沒影響嗎?

科技的發展、電器的出現確實給人們的生活帶來很大便捷，比如冰箱，它就可以延長食物儲存的時間，但同時也帶來一定的副'作用——很多人開始迷戀上了速凍食物，食物冷凍后真的對營養價值沒影響嗎？冷凍食物食物也有一定保存時間1、冷凍食物一般情況下冰箱的冷凍溫度在零下十八攝氏度，在這樣的環境當中可以儲存新鮮的或者已經被凍上的肉類魚類以及家禽類，此外還可以防止一些已經烹飪好的食物變質，一般速凍食物可以存放長達三個月。

冰凍食品如果在生產和運輸儲備過程中沒有經歷解凍的話

冰凍食品如果在生產和運輸儲備過程中沒有經歷解凍的話，是不會有水生成的，只有在反復地冷凍和解凍的過程中才會產生冰霜和冰塊,這樣對食品營養也會有損害，因此我們要無霜和無冰塊的速凍食品。工作了一天，沒有什么比回到家中吃到一份熱騰騰的餃子更讓人舒心了；制作很方便，只需微波加熱或蒸鍋蒸熟即可，你只需要窩在沙發上靜靜的等待，就可以享受到美食了；而且這款蒸餃的口味很多，可以多備幾種，搭配到一起吃；喜歡吃蘸料的，也可以自己調制小料，更有一番風味；

速食食品中的防腐劑一直被大家誤會較深

速食食品中的防腐劑一直被大家誤會較深，速食食品為了便于儲存，大都保質期較長，如速食食品中的腌制食品、罐頭食品等，經常被大家認為添加了大量的防腐劑，其實這類食品里添加的防腐劑并不是很多，主要是防止微生物的。而油炸的面餅、壓的腌制食品和冷藏儲存的罐頭，本身在一定程度上已經能夠抵御微生物的侵蝕，并且食品添加劑的使用量十分嚴格，添加前需要經過大量科學實驗和安全評價，其添加量也都是以遠低于“小毒性劑量”來設置上限的，所以一般在安全食用范圍內是不會對人體產生危害的。