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牛奶檢測由于滅菌溫度的不同，對微生物的殺菌效果也存在一定差異，所以其微生物指標也不同。超高溫滅菌乳應符合商業無菌的要求，按GB4789.26-2013規定的檢測方法檢驗

由于加工工藝的不同（主要是溫度的不同），其營養成分（如熱敏感物質等）有一定的區別。不同的乳制品，可以滿足不同消費者的生理和心理需求。我們需對巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳做出客觀的評估，了解其各自的優缺點，從而更好地選擇適合自己的乳制品。

食品防腐保鮮的含義是在貯藏過程中保持食品固有的色、香、味、形及其營養成分，為此而應用的化學品稱為防腐保鮮劑。防腐保鮮劑是我國特有的名詞，因為我國所研制的保鮮劑多是以一定的藥劑形式，將具有防腐與保鮮功能的藥劑配合使用，一次用藥而達到防腐保鮮兩種目的，因此將防腐與保鮮聯系起來稱為防腐保鮮劑或簡稱保鮮劑。更多食品添加劑檢測請選擇精誠致遠檢測中心。

如果因為害怕添加劑而盲目追求所謂的“無添加”食品，反而會帶來更大的危害。

像豆類食品霉變產生的霉，致癌力極強;肉類食品沾染肉毒產生的，是已知毒性強的物質之一。

烤肉中有害物質檢測

檢測范圍：烤肉、烤肉串、烤牛肉、烤羊肉、烤豬肉、碳烤肉、韓式烤肉、自制烤肉、自助烤肉、石鍋烤肉、戶外烤肉、炭火烤肉、腌制烤肉等。

檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、有害物質檢測、其他檢測等。

感官指標：外觀、色澤、氣味、滋味、雜質、組織狀態等。

理化指標：水分、pH值、酸值、過氧化值、灰分、灼燒殘渣等。

微生物指標：細菌總數、大腸菌群、致病菌等。

有害物質檢測：亞、比芘、、重金屬、獸藥、亞、多環芳烴類、雜環胺、

其他檢測：成分分析、成分檢測、營養成分檢測等。

申報答疑，看看是否有你關注的問題~

A：稻谷和粟（不脫殼）可以申報嗎？

B：根據產品適用標準目錄（2019版），稻谷可以認證，按照NY/T 2978-2016《 稻谷》標準執行。不脫殼的粟沒有相應的產品標準，不能申報。

A：種植企業能否申報加工品？

B：可以的。申請人不能獨立完成種植、養殖和加工等全部環節的，可委托他人完成部分生產環節。但無穩定原料生產基地（不包括購買全國原料標準化生產基地原料或及其副產品的申請人），且實行委托加工的，不得作為申請人。