湖南飲料車間凈化工程專業團隊在線服務 康匯凈化經驗豐富

山東康匯凈化工程有限公司是一家規模龐大、實力雄厚、技術精湛的企業，公司具有空氣凈化專業資質，機電設備安裝、裝飾裝修資質，一直以來，得到了山東省相關部門的大力支持和協助。

凈化工程之食品廠凈化車間，食品加工過程基本上都是從原料—→半成品—→成品的過程，即從非清潔到清潔的過程，因此，加工車間的生產原則上應該按照產品的加工進程順序進行布局，使食品加工車間凈化加工從不清潔的環節向清潔環節過渡，不允許在加工流程中出現交叉和倒流。單向流潔凈車間400-600次/H換氣，非單向流凈化板食品車間15-60次/H換氣，送風量比一般的廠房要大很多。

食品加工車間凈化的空間要與生產相適應，一般情況下，加工區與加工人員的衛生設施，如更衣室，淋浴間和衛生間等，應該在建筑上為聯體結構，水產品，肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區也應該是聯體式結構。食品加工車間凈化內部采用潔凈板材或其它裝飾板材，保證表面不起塵不粘塵，有灰塵易清理等特點。食品加工車間凈化的布局既要便于各生產環節的相互銜接，又要便于加工過程的衛生控制，防止生產過程交叉污染的發生。3品凈化車間空氣處理凈化設施4、車間安裝有效的通風設備，其空氣流向應從清潔區域流向非清潔區域，采用機械通風時，換氣量應大于3次/小時。

對比一般空調廠房，凈化板食品車間有哪些優勢呢？一起來看一下吧

凈化板食品車間VS一般空調廠房

維護管理優勢：

一般空調廠房定期檢測溫度、濕度就可以了；凈化板食品車間除溫、濕度監測以外還要定期檢測潔凈度，檢測要求嚴格。

人物進出的控制優勢：

一般空調廠房對人物進出沒有特別控制手段；

進出潔凈車間，工作人員進入要經過換鞋、更衣、吹淋有時還要淋浴，貨物進入要擦試，吹淋等，且潔凈車間是物流分開、做到潔污分流，防污染。

食品廠潔凈車間風淋通道用于吹除進入潔凈廠房的人、物表面附著的塵埃，同時起氣閘作用，防止未經凈化的空氣進入潔凈區域。是進行人身、物料凈化和防止室外空氣侵入潔凈區的有效設備。風淋室采用無底盤及門檻配置，為貨車進出提供了方便。貨淋室配置紅外線裝置噴淋實行自動控制，通過光電感應實現兩門互鎖，自動關閉，為人貨進出提供方便。最后要注意的是室內有人工作或者活動時，紫外線是禁止開啟的，因為它會對人體產生危害。

近幾年我國食品行業高速發展，與此同時食品安全問題頻頻發生。食品衛生質量最易出現的問題是食品菌落總數超標以及保質期內霉變問題，解決該類問題除了提高產品自身的滅菌技術及設備外，還需對食品加工車間的空氣消毒，防止微生物二次污染，但是空氣消毒也需要注意方法，如果方法不正確就無法達到預期的消毒效果。[一、常見霉菌]1曲霉在自然界中分布廣泛,它以土壤或空氣為媒介,而污染至食品原料。