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、餐梯曳引機在工作一段時間后，觀察油窗加注齒輪油

、餐梯導軌應保持涂有潤滑脂

、餐梯導繩輪與軸間應保持涂有潤滑脂

餐梯防止曳引繩上有油脂，以防打滑

使用前，確認食梯是否可以正常運行，以免造成財產損失。

 .其次確定食梯是否在本樓層，如果不在本樓層需要確認其他樓層是不是在使用中，或者是取放物品。

 .確認食梯后，打開電梯門，放入需要擺放的物品，記住擺放要整齊，物品重量不要超重，擺放的時候盡量開機內部，不易放在電梯門口。放完物品關上電梯門。

窗口式雜物(傳菜)電梯

窗口式雜物(傳菜)電梯，有以下主要特點：

1)占地面積小，小占地面積不到0.9㎡;

2)節能，僅需1.1KW

3)安裝方便，無需用戶預制井道，由于本身是鋼結構框架，便于用戶對其包封、裝飾。

隨著人們對生活質量的要求越來越高，餐飲業的發展也越來越快，這樣便對餐廳有了高的要求。

當下的餐飲企業像一些酒店、飯店都分為上下兩層甚至多樓層，各個樓層分工明確，有的是包廂、有的是后堂廚房等。這樣的模式使得飯店的管理加方便，也節約了一些人力物力。管理人員應及時向維修人員反映電梯運行情況和存在的問題,并在進行檢修和維護時應予配合遵照維修人員的指揮而操作。但是同時也暴露了一個弊端，那就是傳菜，或者運輸一些物品時會很不方便，而傳菜電梯的出現解決了這一難題。傳菜電梯是一些餐飲行業專門用來運輸食品、物品的小型電梯，自問世以來，受到很多飯店、酒店的歡迎。