電動(dòng)升降式乳化機(jī)生產(chǎn)廠商銷售點(diǎn)擊了解更多【無(wú)錫東啟】

　　油墨是用于印刷的重要材料，而油墨的配方特殊，從大類上分為兩大類，主要有油性和水性之分，配方當(dāng)中還含有色素或樹脂。如果用傳統(tǒng)的工藝及傳統(tǒng)的乳化設(shè)備，人力、物力方面的耗資都比較大，且產(chǎn)品質(zhì)量往往不能達(dá)標(biāo)。

　　現(xiàn)如今，高剪切乳化機(jī)在快速分散、乳化物料的同時(shí)，物料不會(huì)性生深沉和結(jié)塊。主要優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)于如下方面：

　　提高產(chǎn)品質(zhì)量：可根據(jù)油漆油墨的配方及理想的細(xì)度設(shè)計(jì)的乳化頭，同時(shí)可以滿足研磨色素、消除產(chǎn)品結(jié)塊現(xiàn)象。

　　減少沉淀：高剪切乳化機(jī)的乳化頭增大了液體與固體的接觸面積，大大減小了沉淀的機(jī)率。

　　提高乳化能力：高剪切乳化機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過程平穩(wěn)，乳化能力強(qiáng)，能快速將樹脂等進(jìn)行溶解。

　　縮短工藝時(shí)間：高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的離心力，可以打碎樹脂顆粒，并將樹脂暴露于溶劑中，加速溶解的過程。高剪切乳化機(jī)可達(dá)到攪拌、剪切、乳化一體的功能。

　　高剪切乳化機(jī)的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，不僅可以應(yīng)用于油墨行業(yè)，還可應(yīng)用于食品、化妝品、、印染、油漆涂料等行業(yè)，其可以適應(yīng)多種生產(chǎn)需求。隨著我國(guó)的工藝生產(chǎn)的發(fā)展，高剪切乳化機(jī)的技術(shù)也在不斷的提升。

　　冰淇淋的生產(chǎn)工藝流程是：原料選擇→ 按配方混合→ 殺菌→ 均質(zhì)→ 冷卻→ 成熟→ 凝凍→ 包裝→ 速凍硬化→ 冷藏。冰淇淋是以牛乳或乳制品為主要原料，加入雞蛋或蛋制品、蔗糖、乳化劑、穩(wěn)定劑以及香料等，經(jīng)過混合配制、均質(zhì)、殺菌、成熟、凝凍、成型、硬化等工序加工而制成的一種富含營(yíng)養(yǎng)的冷凍食品。

　　混合料經(jīng)低溫殺菌后，應(yīng)迅速通過均質(zhì)乳化機(jī)(高剪切乳化機(jī))進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)的目的在于將混合料中的脂肪球微細(xì)化，以防止乳脂層的形成，使各成分完全混合，增加混合料的粘度，有利于提高膨脹率，改善冰淇淋組織，縮短成熟時(shí)間，節(jié)省乳化劑和增稠劑，有效地預(yù)防在凝凍過程中形成奶油顆粒等。均質(zhì)時(shí)溫度為60—63℃。混合料均質(zhì)后，粘度增加，可提高膨脹率，組織潤(rùn)滑，防止脂肪分離。此外脂肪的消化率也比較好，成品的穩(wěn)定性增加，不容易融化。

　　均質(zhì)乳化目的是將成熟的混合料，裝入凝凍機(jī)攪拌桶內(nèi)，在強(qiáng)烈攪拌下進(jìn)行冷凍，使空氣以非常小的氣泡狀態(tài)均勻分布于全部于全部混合料中，一部分水成為微細(xì)結(jié)晶體。

　　高剪切均質(zhì)乳化機(jī)主要用于一些膏霜類物料的攪拌，均質(zhì)，在錠子與轉(zhuǎn)子高速相對(duì)旋轉(zhuǎn)的過程中，產(chǎn)生強(qiáng)大的剪切力，使物料充分的混合，破碎!在混合過程中真空去掉氣泡。物料首先在水、油鍋中預(yù)熱、攪拌，再通過輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入均質(zhì)鍋內(nèi)。

物料在均質(zhì)鍋內(nèi)通過鍋內(nèi)攪拌上的聚四氟乙烯刮板(刮板始終迎合鍋形體，掃凈掛壁粘料)，不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過框式攪拌器及與其反向攪拌葉的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，再通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與定子之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力的剪斷、沖擊、亂流等過程使物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm～2μm的微粒。物料微粒化、乳化、混合、調(diào)勻、分散等可于短時(shí)間內(nèi)完成。由于均質(zhì)鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走。均質(zhì)結(jié)束后升高鍋蓋，按下傾倒按鈕開關(guān)可使鍋內(nèi)物料排向鍋外容器內(nèi)(或者打開鍋底閥及加壓閥門直接排料)。均質(zhì)鍋的加熱溫度通過控制面板上的溫度控制儀顯示;均質(zhì)攪拌與槳葉攪拌可分開使用;也可同時(shí)使用;均質(zhì)攪拌時(shí)間的長(zhǎng)短根據(jù)物料的屬性的不同由用戶掌握，可通過控制面板調(diào)節(jié)。工作完畢可打開清潔球閥清洗鍋體。