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【山西金百川廚業】為學校，單位等廚房提供設備，配套齊全！

員工食堂廚房設備怎么選？

員工食堂用餐方式一般分為餐桌類、自助類、類和套餐類，自助類的廚房功能間相對多一些，一般的單位食堂廚具有烹調用具、儲藏用具、調理用具、進餐用具、洗滌用具、排煙設備六大類。

位置擺放要科學

消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不低于30cm,放置在干燥通風的地方好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，好過一段時間再取出餐具好，通常是10-15min。每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。

廚房設計布局直接影響出口速度和質量

廚房設計流程合理，場地節省，設備配備先進，操作使用方便，廚師操作既節省勞動，又得心應手，出品質量和速度便有物質保障。反之，廚房設計間隔多，流程不暢，作業點分散，設備功能欠缺，無疑將直接影響出口速度妨礙出口質量。

全不銹鋼櫥柜好不好

因為其簡單又婉約的線條，被人們所喜愛的全不銹鋼櫥柜，大多數的設計上都采用簡單的直線，減少了過多的裝飾，從而給廚房營造出了一種開闊的視覺感。在這樣的廚房氛圍中，在安裝一些不銹鋼水槽、抽油煙機、灶具等，就可以更為隱蔽的嵌入到全不銹鋼櫥柜中，和全不銹鋼櫥柜融為一體。為了消除全不銹鋼櫥柜材質堅硬多發出來的聲響，一般都會安條，使你享受到靜謐的時光。