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發布時間：2021-03-06 10:57
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海鮮冷庫設計有哪些需要注意的地方
海鮮冷庫的溫度要求范圍在-18度到-30度之間，只有在這樣的溫度條件下才能很好的保證海鮮的口感品樣，否則海鮮就沒了鮮味兒了。不同的海產品對冷庫的具體溫度要求大同小異。除了冷庫的庫溫以外，海鮮冷庫在設計時還有哪些細節要點？海鮮冷庫設計有哪些需要注意的地方？
目前國內市場大型的海鮮冷庫通常包含大型的冷藏間，附帶有制冰間 、制冰桶、凍結間以及蒸發盤管的設計等。溫度要求：海鮮冷庫的溫度范圍在-18度到-30度之間，如果超出了溫度范圍，就會影響海鮮的口感。不同的海產品對冷庫的溫度要求也各不相同，因此我們需要根據客戶所要儲存產品的特性來設計準確的冷庫溫度。
通常比較正規的大型海鮮冷庫采用的冷庫設備都是進口的，制冷效果更強勁，運行更穩定！先進的微電腦控制系統，這樣用戶使用 起來會變得非常簡單方便！
蔬菜冷庫的造價與哪些因素有關
蔬菜冷庫的造價與以下幾點因素有關：
一、 建造蔬菜冷庫所選擇的地址。
建蔬菜冷庫應用選擇那些交通方便，距離市中心比較近的城郊地區，因為那里的地批比較的便宜。貨源比較集中的地區。這樣便于采購，不用發大量的人力與精力去找貨源。
二、 蔬菜冷庫所容納的蔬菜容量。
蔬菜冷庫設計盡量能做到充分合理的利用每一處空間位置，使得合理利用大化，不要出現大量的位置產生呆滯的地步。因為，在城市里的地盤下，這可不能造成大量的學浪費，不然給自己帶來利益上的損失。
三、 蔬菜冷庫安裝所需要的設備器材。
蔬菜冷庫的板材、配件、庫門管道、庫體壓縮機等的選取是相當要注意的，不要選擇那些材質差的，盡量選擇那些上好的材料，讓蔬菜冷庫能夠使用的更加的長久。
速凍冷庫的蔬果，究竟好還是不好
來自速凍冷庫的蔬果，究竟好還是不好？這個問題很多朋友一到夏季就會來咨詢小編，貌盛制冷告訴您，能保持果蔬的水分和營養，保證果蔬的新鮮度和口感營養，這是速凍庫給消費者帶來的好處。對許多企業來說,速凍庫的意義不是處理未售出的產品,有了速凍庫,其市場擴張,水果和蔬菜上市時間大大延長,這樣一來，原本只能在當季吃到的水果和蔬菜,就能通過速凍庫儲存和冷鏈運輸，大大延長上市期，運送至全國各地，甚至遠銷海外。
除了冷凍的玉米、草莓、豌豆、黃桃、茄子等可以進行速凍保鮮，吃這些速凍的蔬菜和水果，理論上講，沒有害處。然而，在現實生活中，速凍冷庫里的果蔬卻會不時被新聞爆出、“變質發霉”等壞消息。究其原因，一方面是速凍庫管理方面出了問題，倉庫過期食品沒有及時發現。另一方面，在于整個冷鏈沒有做好。
如果這些速凍庫的果蔬在進入消費者口中是回到溫度，恭喜，它們一定會有很好的營養味道。相反，如果它們嘗起來不好吃，呵呵，那就是多次回溫，可能是冷鏈運輸出了問題，可能是在超市或者賣場因為人們在挑揀時候冷凍溫度沒達到。這樣的水果和蔬菜，即便是來自速凍庫，如細菌過多等對健康的危害也是巨大的。
水果保鮮冷庫的作用
水果保鮮冷庫的作用：
水果保鮮庫一作用：延長水果和蔬菜的保存期。一般來說,普通的水果儲存方法只能短期儲存水果,通常在冰箱里只有21天的保質期，而在保鮮冷庫里保質期是普通冷藏時間的0.5倍。水果可以在反季銷售,這樣水果商家可以獲得更高的利潤。
水果保鮮庫第二作用：預防水果、蔬菜害蟲和疾病的發生。水果儲存在新鮮水果的冷藏中可以大大減少水果和蔬菜害蟲的現象。得到相應保障的商人的利益。
水果保鮮庫第三作用：確保水果和蔬菜的新鮮度。將水果和水、維生素C、糖、酸度、硬度、顏色、重量等放在冰箱中的新鮮水果中，以滿足消費者的需要。新鮮的水果和新鮮采摘的水果沒有什么不同，它不僅為消費者提供新鮮的水果，而且還提供了他們通常不具備的利潤。
