秦皇島油條機定制報價品牌企業(yè),廣州慕深實在

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油炸食品在我國是一種非常受歡迎的食品,國內(nèi)的油炸食品種類也非常豐富。不僅包括炸麻花、炸油條、炸丸子等傳統(tǒng)點心,還有薯條、薯片等休閑食品。那么大家知道油炸機有哪幾種方法嗎?

 1.脆炸:將帶皮的原料(一般是整只雞、鴨之類)，先用沸水略燙取出，使外皮收縮繃緊。油條機定制報價服務(wù)熱線地道的土豆迷，每次去快餐店必點薯條，金黃酥脆的薯條，外酥里嫩，吃一口嘎嘣脆，美味極了。并在表面上抹上飴糖，吹干后放入旺火熱油鍋內(nèi)，不斷翻動，并將熱油灌入食材腹內(nèi)，待全身炸至淡黃色時，將油鍋端離火，使原料在油內(nèi)浸炸酥透再上火，待油溫上升后取出。

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根據(jù)炸爐的性能選購   根據(jù)炸爐所在的工作環(huán)境來選擇，如果是在戶外經(jīng)營，沒有電力支持，可以選 擇燃氣炸爐；而在室內(nèi)環(huán)境，有電力的選擇，即可選擇電炸爐也可選擇燃氣炸爐， 可根據(jù)實際需求選購。 根據(jù)電炸爐的功能選購   客戶可根據(jù)實際需要油炸食物的多少選擇不同功能的炸爐，如單缸、雙缸、單 缸雙篩、雙缸雙篩炸爐等。燃氣油條機利用“油水分離及導熱系統(tǒng)”的特性，加熱主要由燃氣加熱，升溫快，成本低。

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第四步：鍋中放入適當?shù)挠停蜏?成熱時，將冷凍土豆放入到鍋中，中火炸90秒后將土豆撈起來，隨后再將鍋中的油溫燒到8成熱，然后再將土豆條放入到鍋中炸1分鐘，直至將土豆攪成橙黃色就可以出鍋，蘸著番茄沙司就可以服用。