陜西眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)承諾守信 眾旺食品安心

       這三種的淀粉區(qū)別還是挺大的，很多人不知道這些淀粉怎么用，以為都一樣，不管煮什么菜都是隨便放。其實三種還是有區(qū)別的，玉米淀粉適合上漿，紅薯淀粉適合掛糊，而土豆淀粉則適合勾芡，所以大家炒菜的時候不要再搞錯了。眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)服務(wù)熱線。

         目前，我國的淀粉市場主要以玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉和甘薯淀粉為主，這些淀粉被廣泛應(yīng)用于食品、化工、等行業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，去年我國玉米淀粉總產(chǎn)量2259萬噸，馬鈴薯淀粉50萬噸左右，木薯35萬噸左右，甘薯淀粉26萬噸左右。在這些淀粉中，馬鈴薯淀粉被譽為“淀粉中的”，從近日卓創(chuàng)資訊的報價可以窺出一斑，玉米淀粉2425元/噸，馬鈴薯淀粉6600-6800元/噸，優(yōu)級品更是7200-7500元/噸，木薯淀粉3800元/噸，甘薯淀粉6000-6600元/噸。眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)服務(wù)熱線。核心技術(shù)包括：薯渣回收利用技術(shù)，細(xì)胞液回收技術(shù)，自動控制技術(shù)，淀粉干燥自動控制技術(shù)，生物環(huán)保清洗技術(shù)。

       國際市場需求分析馬鈴薯淀粉可深加工成許多產(chǎn)品，主要有變性淀粉和淀粉衍生物。包括糊精、有機酸、氨基酸、果葡萄糖漿、維生素、化工原料等20多個門類， 2000余種產(chǎn)品。以馬鈴薯為原料的食品是世界十大營養(yǎng)食品之一，按年人均食用量計，歐洲國家平均81.3kg，加拿大73.8kg，美國52.0kg。以世界馬鈴薯淀粉生產(chǎn)重點地區(qū)美國和歐盟為例，盡管政府對馬鈴薯種植業(yè)采取了補貼等鼓勵政策，但仍然改變不了馬鈴薯加工業(yè)原料短缺的現(xiàn)狀。眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)服務(wù)熱線。

      國際市場由于對淀粉的要求越來越高，消費量越來越大，馬鈴薯淀粉需求總量逐年遞增，而農(nóng)業(yè)中馬鈴薯的種植面積逐年下降，對加工企業(yè)造成嚴(yán)重制約。以世界馬鈴薯淀粉生產(chǎn)重點地區(qū)美國和歐盟為例，盡管政府對馬鈴薯種植業(yè)采取了補貼等鼓勵政策，但仍然改變不了馬鈴薯加工業(yè)原料短缺的現(xiàn)狀。美國的馬鈴薯產(chǎn)量基本處于停滯狀態(tài)，歐盟十五國則處于不斷下降之中。所以，該產(chǎn)品的缺口與日俱增。還有一種土豆淀粉又叫馬鈴薯淀粉，這個淀粉是用土豆制作而成，會有淡淡的土豆味，它的粘度大，糊化溫度低，吸水能力強。眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)服務(wù)熱線。

       馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)在很長一段時間內(nèi)，其發(fā)展模式可謂“野蠻生長”，很多作坊式小廠沒有任何環(huán)保設(shè)施，每到生產(chǎn)季，薯渣亂堆，污水橫流，對自然生態(tài)環(huán)境造成了很大的影響。近年來，隨著國家環(huán)保政策的加強，馬鈴薯淀粉行業(yè)得到了大幅整頓和治理，尤其是甘肅定西和寧夏固原兩個馬鈴薯淀粉主產(chǎn)區(qū)，小、散、亂、差的作坊企業(yè)基本被完全清理。眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)服務(wù)熱線。北方人說的粉面其實就是玉米淀粉，它的吸水性強，通常拿來上漿，用于肉類腌制，可以保持肉的鮮嫩。

      現(xiàn)在，河北與內(nèi)蒙古交界處、山西以及東北地區(qū)還有些小廠在“頑強生存”，這也與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保政策執(zhí)行力度有很大的關(guān)系。在3月29日中淀協(xié)馬鈴薯淀粉專委會召開的“馬鈴薯淀粉產(chǎn)業(yè)環(huán)保技術(shù)高峰論壇”會上，瑞典納爾森公司經(jīng)理韓新亮介紹，歐洲的馬鈴薯淀粉加工企業(yè)的原料都是合作農(nóng)場供給，要求加工薯的馬鈴薯淀粉含量在20%以上。眾旺馬鈴薯淀粉供應(yīng)服務(wù)熱線。市面上賣的紅薯種類很多，它的適用性比較強，可以用來制作粉條那些。