鄧家鹽皮蛋批發價價格合理「鄧家鹽皮蛋」

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 鹽皮蛋

      “廣安鹽皮蛋”，為地理標志產品證明商標。廣安鹽皮蛋選用散養土鴨蛋，用傳統手工藝，制做出的鹽皮蛋顏色美味、香氣四溢、口味悠長醇正。是身心健康、營養豐富的綠色，鄧家鹽皮蛋是您飯桌上小酌一杯或早飯的人間美味，也是贈予親戚朋友的理想化上品。 商品特性：四川鹽皮蛋是正宗的廣安土特產品之一，怪就怪在它取鹽蛋和松花蛋的優勢。

      公司建有自己的養鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發源地。公司加大新產品開發力度，加強與四川省食品發酵研究院等省內研院所技術對接合作。

      加工工藝：鹽皮蛋原料是采用本地的地區改良品種——廣安麻鴨蛋，廣安麻鴨尋食工作能力強，適合放養，但凡湖水、江河、塘口等有放養標準的地區均可喂養。 這家鴨吃的好、生活環境好、才可以長出質量高的蛋。要想腌漬好鹽皮蛋也有一些不可或缺的程序流程，先挑選出尺寸勻稱、表皮光潔、沒有縫隙的鴨蛋，歷經手工制作和設備2次清理，晾曬后放進窖池。

   

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選購鹽皮蛋的技巧

     公司建有自己的養鴨基地和電商平臺，按照“公司 基地 農戶 網店”生產經營模式，組織一體化生產，是集生產體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產基地。公司地方特產“鄧家”牌廣安鹽皮蛋，是廣安鹽皮蛋的發源地。公司加大新產品開發力度，加強與四川省食品發酵研究院等省內研院所技術對接合作。公司擁有標準化生產車間、系統化工藝流程、精細化品質管控、化服務團隊。產品自面世以來，憑著品質優良、風味深受廣大消費者喜愛。

      一掂：四川鹽皮蛋，放到手掌心中緩緩的掂一掂，品質好的顫動大，無顫動的品質較弱;二搖：鄧家鹽皮蛋，放到耳朵里面邊上搖晃，品質好的無聲響，品質差的則有聲音;并且響聲越大質越差，乃至是壞人或臭蛋;三看殼：廣安鹽皮蛋吧，剝以外附的原礦紫砂，看其機殼，以雞蛋殼詳細，呈灰白、無黑者為佳品;如果是裂痕蛋，在生產過程中通常有可能滲透到太多的堿，進而危害蛋白質的口味，與此同時病菌也很有可能從縫隙處，使皮蛋霉變;四品味：皮蛋若是腌漬合格，則雞蛋清顯著延展性很大，呈茶色并有松樹枝紋路，雞蛋黃外場呈黑綠色或墨藍色，中心則呈橙紅色，那樣的皮蛋割開后，蛋的橫斷面顏色多元化，具備色、香、味、形出眾的特性。

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　　購買皮蛋小技巧

　　由于皮蛋的制造工藝特殊，價錢差別還很大，有時選購的皮蛋，四川鹽皮蛋，看著賣相完好，光亮美觀，翻開實則曾經發霉蛻變，一股酸臭味撲鼻而來，因而，不論皮蛋賣的是一塊一顆，還是幾十塊一小盒，都要學會皮蛋的選擇辦法，選購好的皮蛋。

　　買皮蛋時，牢記“一摸二看三搖擺”，控制了，不怕買到劣質皮蛋，選擇辦法如下：

　　技巧一，細看皮蛋外殼，成都鹽皮蛋，不能有破損、不完好、或帶大片黑斑的狀況

　　質量上佳的皮蛋，剝除外殼后，都能保證皮蛋光亮完好、富有彈，廣安鹽皮蛋，所以選購皮蛋，個步驟要做的，就是查看皮蛋外殼能否呈現破損、裂痕、不完好的狀況，由于早已決裂的皮蛋，容易細菌，招致內里皮蛋蛻變。

　　同時還要留意外殼能否帶有大片黑斑點，如皮蛋帶有大片黑斑的，就更不能選購，由于呈現大片黑斑的皮蛋，闡明皮蛋內部已被細菌或雜質滲入，而招致發霉蛻變，曾經屬于劣質皮蛋的范疇，不倡議選購。