武漢餐廳廚房排煙免費咨詢「振瑞興」

油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機主要以壁掛式為主，中式煙機主要以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。就電機及風輪的數量可分：雙機及單機（即雙筒和單筒）。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路（氣室瀝淅油，防護罩瀝淅油及風運瀝淅油）。從集煙室結構分有單層（三油路）、雙層內旦式（雙油路），多層集網（多油路）等。從功能結構上可分為多媒體煙機，嵌入式煙機，壁吸式、側吸式煙機，實木型煙機等。

開放式廚房排煙的問題確實是個大問題。理論上油煙的比重大于空氣，想要解決開放式廚房的油煙問題，在低位置的側排和下排吸走油煙的方式，效率上應該都優于頂吸式。空氣對流、吸走油煙的同時，開放式廚房需要考慮的問題是要如何補充新風，大功率吸油煙機吸走油煙，如果自然補充的新風不夠的話，那大功率也是紙面上的數據，所以通透的環境也是非常重要的。

其實，開放式廚房排煙的問題沒有一個好的解決方案，在日常生活中，無論是封閉式、抑或是開放式的廚房，都是時常進行打掃。

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排氣系統應與通風和空調系統分開設置。一起使用時，應滿足以下條件：

1）系統的風口，風道，風扇等應符合排煙系統的要求;

不能把抽油煙機安裝在靠近大門、風大的走廊等空氣對流強、風大的位置。否則會對吸油煙效果造成影響。炒菜使用抽油煙機時，建議在下油鍋前5分鐘就打開油煙機。炒完菜之后也不要立即關閉抽油煙機，離開廚房一段時間后，待廚房油煙味散去時再關閉抽油煙機即可。