快餐團膳安全第一【好滋味餐飲】

蘇州好滋味餐飲管理有限公司經營范圍

專業承接：

公司、企事業單位、工廠、食堂的經營與管理；

公司、企事業單位、工廠、食堂的快餐外送業務；

我們以專業負責的態度與你共贏互利的原則，讓您放心，舒心，開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業服務宗旨。

食材加工規范化

1.蔬菜類食品按一揀、二選、三浸、四洗、五切、六烹煮的順序操作；

2.肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。

   錯誤營養晚餐方式

加班到很晚，或者熬夜干工作，饑餓之后吃大量夜宵。

   晚餐過晚，或者晚上加大量夜宵，既會影響睡眠，又容易導致肥胖。

   因為晚上膽汁分泌多，第二天早上如果不吃早飯，還有促進膽結shi的危險。

   對于部分人來說，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。

   對策：如果晚上睡得晚可能饑餓，推薦9-10點之間喝一小碗粥，或者一杯豆漿，或者一杯酸奶/牛奶，不足可以再加點水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴重再吃，那樣就很難控制數量了。

   推薦： 推薦晚餐吃粗糧豆類薯類為主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的魚、肉。

飲食的合理搭配

飲食滿足身體的各種營養需求，有足夠的熱能維持體內外的活動；有適當量的蛋白質供生長發育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾病；有充足的水分以維持體內各種生理程序的正常進行。現代快餐：以制售時間短、菜品特色鮮明為出品、以現代化流水化加工方式為基礎、以科學化的管理方式為指導、以簡單化、專業化、標準化為經營方式、滿足人們快捷方便飲食需求的餐飲服務體系。飲食要遵循食物中熱能和各種營養素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養素與機體的需要兩者之間保持平衡。

無論是學校、工廠還是ji關單位，都會面對員工就餐的問題。除堅持多吃新鮮蔬菜瓜果外，要特別補充富含膠原蛋白的動物蛋白質，如豬蹄、肉皮、鮮魚、瘦肉等，使皮膚顯得豐滿、充實而有水分。為員工提供餐飲本來是公司的一項福利，如何能夠讓員工吃的舒心，也是管理者不斷探索的問題。員工除了上班只需要按時間去吃飯就行，管理著卻要面對著背后的一些列問題。源甲餐飲致力于為管理者分憂解難，為員工吃上放心菜而不斷努力。

　　對于食堂承包者而言，飯前飯后的那段時間是緊張而繁忙的，很多突發狀況也往往會在那個時刻發生。肉禽類食品由加工人員一凈、二浸、三洗、四切、五烹煮的順序操作。但是如果能有一家企業可以將干干凈凈的蔬菜送到食堂來，就為經營者省心很多。現在很多的食堂承包者都會跟一些小商販合作，由他們送菜，但是由于小商販屬于個人經營，并不能保證產品的質量也不能做到風雨無阻，為此像源甲餐飲這樣的資歷深，口碑好的專業化蔬菜配送公司就成為經營者的新寵。