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發(fā)布時(shí)間：2020-07-19 22:44
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那么，保鮮冷庫是如何儲(chǔ)存白菜的呢？讓我們來看看奧學(xué)的專家是如何引導(dǎo)我們了解它的。
首先，大白菜冷藏適宜的溫度為0℃~1℃，濕度為90%~95%。
第二，白菜可以在這個(gè)溫度下保持新鮮大約一個(gè)月。
三、白菜在蔬菜冷藏中的儲(chǔ)存方法:
1.白菜儲(chǔ)存在冷庫里。為了增加冷庫的容量，廣州市冷庫安裝公司奧雪的專家建議，冷庫可以存放在籃筐或活動(dòng)貨架中，根據(jù)具體情況可以大量堆放。每筐可裝20-25公斤，可裝10-12筐高，每平方米可裝40-48筐，可儲(chǔ)存800-1000公斤以上。
2.大白菜分階段分批儲(chǔ)存，日攝入量不得超過總儲(chǔ)存量的1/5，以防止大白菜儲(chǔ)存質(zhì)量在短期內(nèi)因儲(chǔ)存溫度突然升高而受到影響。
3.煙囪應(yīng)沿冷藏空氣供應(yīng)方向編碼成矩形。籃子和堆垛之間必須有一定的間隙。必須經(jīng)常檢查各級(jí)和各位置的溫度變化，并通過機(jī)械輸送冷空氣來控制適當(dāng)?shù)臏囟取５共舜蠹s需要20天，倒菜時(shí)要注意上下水位的變化。
4.通常，冷空氣被用來冷卻倉庫。為了防止卷心菜失去太多水分，可以在籃子堆的周圍和頂部覆蓋一層塑料薄膜。該方法貯藏的白菜品質(zhì)好，操作簡(jiǎn)單。
水果如何保鮮？
首先，并不是所有的食物都能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存在保鮮倉庫和冰箱里。大多數(shù)熱帶水果害怕寒冷，所以它們不應(yīng)該儲(chǔ)存在保鮮倉庫的冰箱里。冷凍水果不僅營(yíng)養(yǎng)受損，而且容易變質(zhì)。再過幾天，果肉就會(huì)腐爛。在這方面，我們應(yīng)該盡一切辦法避免。現(xiàn)在北京、楚、你和西安邊肖將教你幾種保持水果新鮮的方法。
一般來說，溫和的水果，如葡萄、蘋果、梨等，可以在冰箱里保持新鮮。然而，香蕉和芒果在10℃儲(chǔ)存時(shí)會(huì)變黑。菠蘿貯藏在6-10℃時(shí)，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)被水浸泡。
熱帶水果可以儲(chǔ)存在黑暗涼爽的地方。
水果也應(yīng)該儲(chǔ)存在不同的類別中。不應(yīng)該盲目地將它們放入保鮮倉庫或冰箱。
類不應(yīng)放入保鮮倉庫或冰箱，否則會(huì)。如香蕉、楊桃、枇杷等。
第二類可以放入保鮮倉庫或冰箱，但必須先成熟(即未成熟的水果不能放入冰箱)。例如:榴蓮、芒果、釋迦牟尼、西番蓮、柿子、木瓜等。
第三類必須儲(chǔ)存在保鮮倉庫或冰箱中，才能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。如桃、桑、李、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹果、火龍果等。
第四種可以在常溫下儲(chǔ)存或冷藏在冰箱中。例如:檸檬、菠蘿、葡萄、桔子、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、桔子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
