重慶酒店飯店油煙凈化器規格尺寸「多圖」

油煙凈化方案

1、機械分離法

利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。缺點：擋板濾網容易裂，廢棄直接排放；需要定期保養和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。

2、催化劑燃燒法

燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。出現以下問題，用戶應該及時清洗維護，避免引起設備故障以及著火隱患：1、除煙效果比原來顯著下降。缺點：催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟。

廚房油煙凈化器的設計原理

廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、、無味，并且安全防火。低空直排油煙凈化器就是沒有煙井道上樓頂，四周是寫字樓或者是居民樓的窗戶，只好選擇低空直排油煙凈化器。

低空直排油煙凈化器為雙區式靜電吸附型，用來去除細微粒徑的碳氫化合物和其它空氣中的雜粒。它的雙區式是指電離段與收集段，每個電離段由一系列鎢鋼線組成，安裝在一系列接地板中間，并通給高壓直流電。大氣中的微粒在通過電離器的強力靜電場時，被電離并帶有正或負電荷。而餐飲店、酒店等商業廚房，或食品加工廠的加工車間一般都是長時間運作，源源不斷的產生油煙，使用抽油煙機沒有凈化效果，直接排出會嚴重污染大氣環境與周邊居民身體健康。 

每個收集段由很多數量的平行板組成，通以高壓直流電（極性與電離器一致，但電壓減半）以形成電場，帶電微粒被接地板吸引的同時也受到帶電板的驅趕。正因如此，當氣流中含有帶電微粒時，可以被去除。

好的油煙凈化器有什么標準？

        1.油煙凈化器的凈化效率必須極高，肉眼幾乎看不到油煙的任何感覺。即使廚房油煙再多，普通人用肉眼還是感受不到霧氣的感覺。這是凈化效率較高的設備。

       2.滿足用戶要求

       這里所說的用戶，是指餐飲企業的負責人。每家餐飲企業的規模、地理位置、經營類型都會有所不同，因此油煙凈化器必須根據業主的不同情況達到好的凈化效果。如灶面上方的排風罩排氣量要適當一致、噪音要小、凈化性能要好、操作要簡單、維護要方便等，以保證油煙凈化器長期平穩運行。根據區域不一定有些地方是要求95%凈化效率，有些地方要求90%凈化效率的。

       3.滿足周邊群眾的要求

       周邊群眾對餐飲企業的要求，無非是噪音不大，油煙污染不嚴重。因此，廚房油煙凈化器設備安裝后，要保證油煙、異味、噪音等不再打擾別人，不再影響周邊居民，這樣就不會有居民投訴餐飲企業，確保餐飲企業良好合理經營。