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發布時間:2020-11-07 10:24  
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河南波恩貝爾啤酒設備廠家,致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣,為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。
大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應,本公司提供設備和釀酒技術的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
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啤酒設備水處理系統不容忽視,啤酒廠廢水處理
酵母發酵等等很多過程都要用到水,它要求是無污染的。那么這里就不得不提軟化水設備。因為一個企業需要大量的生產用水,不可能全部靠采購,需要自己的企業有凈化水的設備。軟化水設備經過凈化可以將自然水中的鈣離子、鎂離子等等的物質去除干凈,有利于啤酒原料的制作,生產出來的啤酒就質量高。因此,提高啤酒行業競爭實力的一個方法就是原料使用軟化水。同時,它也防止了其中細菌和病毒的侵入,更確保了啤酒的質量。
言簡意賅地講,“水處理設備“就是通過各種物理的、化學的手段,去除水中一些對生產、生活不需要的有害的物質,這一類對水做過濾凈化處理的設備。由于社會生產、生活與水密切相關,因此,水處理領域涉及的應用范圍十分廣泛,構成了一個龐大的產業應用。
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精釀啤酒存放的標準和注意事項——避免陽光照射
燈光無疑是啤酒的殺l手,它將直接促進啤酒異常氣味的產生,精釀啤酒對存放的環境的要求高,都選擇濾光較高的棕色瓶子,在家中存放時更加要注意避免陽光,可以盡可能在儲藏室、啤酒柜、冰箱等。

精釀啤酒存放的標準和注意事項——隔熱
發酵技術在啤酒廠得到了廣泛的應用,當啤酒瓶裝時,仍然存在一些活酵母和殘糖,酵母會慢慢代謝殘余糖產生二氧化碳(氣泡)。過高的溫度會加速有害物的新陳代謝,降低啤酒的保質期甚至腐l敗。
精釀啤酒存放的標準和注意事項——保質期
啤酒保質期是任何過程中都應注意的問題,理論上,啤酒適宜的飲用時間在于保鮮期內,根據酒精度、風味有很多不同的保質期我們要多多注意。
啤酒設備的糖化鍋應該每個班都要查驗蒸氣氣壓表和閥門是不是一切正常,并保證蒸汽疏水閥通暢。要對減速機依據使用說明按時加上潤滑脂。谷粒沉定后,僅有在剛開始時才能夠輕輕地轉動耕刀,嚴禁長期開啟;麥液汁面間距糧面約10-20mm時,終止過慮,防止大流量獲取啤酒麥芽,毀壞壓濾機濾板;啤酒麥芽沉定后,應立即清理旋沉糟。
