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?廚房倒煙竄味的危害及處理方法

廚房倒煙竄味的危害有哪些？

眾所周知，油煙是當(dāng)今三大大氣污染源（另外兩個(gè)是工業(yè)廢氣、汽車尾氣），據(jù)大氣物理研究所研究稱，北京市的烹飪油煙對(duì)PM2.5的“貢獻(xiàn)率”達(dá)13%，超過(guò)地面揚(yáng)塵，其中炒一盤(pán)白菜產(chǎn)生的PM2.5為253毫克，相當(dāng)于一輛汽車行駛56公里所排放的PM2.5值。整體廚房排煙管道排風(fēng)速度按照相關(guān)規(guī)定不應(yīng)該低于10m/s，風(fēng)速太低容易造成油污吸附在排煙管道壁上。

有關(guān)部門(mén)通過(guò)科學(xué)檢測(cè)證明：在返回室內(nèi)的油煙中，含有濃度極高的致癌物3.4苯并芘和多種病毒，這些物質(zhì)對(duì)老年人、婦女、兒童及孕婦和肺部、呼吸道的危害是正常值的5-8倍，是吸煙的20多倍。次煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，次煙道與主煙道距進(jìn)風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補(bǔ)風(fēng)口。長(zhǎng)期吸入從煙道返入的混合油煙，對(duì)健康人和慢性支氣管也有明顯的危害。具體表現(xiàn)為：PEFR、V76、VSO、V25均明顯下降。出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短等癥狀。

解決方法一：對(duì)于病根一的解決專業(yè)人士建議依據(jù)市場(chǎng)發(fā)展設(shè)計(jì)來(lái)加道尺寸及安裝煙道動(dòng)力助排器（排煙機(jī)）。機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置：廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。將煙道靠“煙筒效應(yīng)”的熱壓排煙方式，改為由油煙機(jī)動(dòng)力排進(jìn)再由助排器動(dòng)力排出的平衡方式。解決方法二：對(duì)于病根二的解決專業(yè)人士建議在主煙道與次煙道交匯處加裝導(dǎo)流板和變壓板，試圖通過(guò)改變煙道的截面形狀，使氣流保持向動(dòng)，的防止煙氣倒灌和互串。

解決方法三：對(duì)于病根三的解決專業(yè)人士建議在選購(gòu)油煙機(jī)是盡量選擇排煙量大的煙機(jī)，油煙機(jī)的功率要達(dá)到了500m3/h才能避免排煙力不足而倒煙。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開(kāi)口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。解決方法四：對(duì)于病根四的解決專業(yè)人士建議①若煙機(jī)管在吊頂下面，用透明膠布纏嚴(yán)，或者用玻璃膠、密封膠密封。②若煙機(jī)管在吊頂上面，分兩種情況，如果是集成吊頂，取下一小塊，然后用玻璃膠密封，如果是扣板吊頂，那就要拆下一部分吊頂，才能打膠。解決方法五：對(duì)于病根五的解決專業(yè)人士建議在各層住宅廚衛(wèi)排氣道的進(jìn)風(fēng)口處加裝一個(gè)防止氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向排氣道單向流動(dòng)，旨在解決煙氣互串的問(wèn)題。

在此對(duì)廚房的裝修過(guò)程一定要親自進(jìn)行監(jiān)工，因?yàn)闊煹朗请[蔽性施工，很多用戶不親自驗(yàn)收，等貼完磚切好吊頂?shù)豕窈螅俑木蛠?lái)不及了。后面就是漏煙滲煙，長(zhǎng)期吸入就會(huì)影響身體健康。

所以就應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1、廚房貼磚之前，一定要仔細(xì)檢查廚房煙道口的位置有沒(méi)有縫隙和裂縫，另外廚房墻壁在貼磚之前都有掛網(wǎng)處理，保證墻磚和墻壁的粘合度，由于煙道管道通常比較單薄，在用螺絲或者螺栓緊固的時(shí)候一定要注意不要損壞煙道，否則就是我們上面出現(xiàn)的問(wèn)題。

2、油煙機(jī)和煙道之間的連接問(wèn)題，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候安裝一個(gè)閥門(mén)，類似止逆閥，這樣就會(huì)避免殘留在煙道的油煙通過(guò)油煙機(jī)進(jìn)入廚房。

3、關(guān)于油煙機(jī)和熱水器的排煙口打孔，位置一定要提前預(yù)定好，貼好磚之前就打孔，即選購(gòu)油煙機(jī)、確定打孔位置和尺寸、打孔再貼磚。

側(cè)吸式油煙機(jī)的排煙效果更為理想，不會(huì)存在壓抑感，無(wú)碰頭、滴油之慮，吸油煙更徹底。但款式卻較少，集煙內(nèi)腔往往無(wú)法實(shí)現(xiàn)一體成型，清洗時(shí)也比較麻煩。

下吸式抽油煙機(jī)不占用廚房上部空間，且電機(jī)與風(fēng)輪發(fā)出的聲音被圍著的櫥柜阻隔，噪音有所減弱，但下吸式油煙機(jī)的安裝需要下面櫥柜的高度比一般的櫥柜要高，并需要留有風(fēng)管安裝空間等限制。

在選購(gòu)時(shí)，可根據(jù)自己家中廚房的安裝空間等實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行選擇

裝修廚房中，有一個(gè)角落會(huì)被很多人忽略，那就是油煙機(jī)的煙道位置，這塊很重要做不好會(huì)出現(xiàn)反味的情況，鄰居家炒啥菜你都能聞到。至少四五年過(guò)去了，一日三餐都在家做飯的客戶我也回訪過(guò)，都很滿意之前艱難抉擇后的決定。這也是困擾很多人的問(wèn)題，有些業(yè)主不知道，經(jīng)常家里沒(méi)有做飯也會(huì)聞到炒菜味道，這就是煙道位置沒(méi)做好，這個(gè)位置要加裝止回閥才能避免油煙倒灌的情況。　　一般開(kāi)發(fā)商會(huì)給每家每戶安裝一個(gè)回止閥，這個(gè)回止閥開(kāi)發(fā)商給安裝的盡量不要用，因?yàn)橘|(zhì)量都不是很好會(huì)出現(xiàn)打開(kāi)不能自動(dòng)關(guān)閉的情況，這也是很多業(yè)主疑問(wèn)，說(shuō)自己家已經(jīng)裝了止回閥怎么還是聞到油煙味，止回閥的質(zhì)量好壞也是一個(gè)重要原因，家里裝修廚房是自己買一個(gè)新的也沒(méi)多少錢，重新把它換一下，那個(gè)是自動(dòng)調(diào)節(jié)有風(fēng)做飯時(shí)候，排風(fēng)直接打開(kāi)，沒(méi)有風(fēng)時(shí)候就自動(dòng)關(guān)閉，這樣就不會(huì)聞到別人家炒菜味兒了。