大慶苦菊供應(yīng)推薦,苦菊批發(fā)找高榕

三、孕期或者月經(jīng)期女性不能吃苦菊　　孕婦或者是月經(jīng)期間的女性也不要吃苦菊，因?yàn)榇藭r(shí)女性身體相對(duì)特殊，吃寒性的食物對(duì)身體不好，可以多吃一些溫性食物，對(duì)身體有利。

苦菊的吃法以及注意事項(xiàng)已經(jīng)為大家介紹完了，苦菊營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素和膳食纖維，能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便米，炎熱的夏季吃苦菊可以有效的清熱和潔毒，但是苦菊性寒，腸胃不好或者是經(jīng)期女性一定不要多吃，很容易導(dǎo)致腹瀉。

苦菊被搬上城里人的餐桌后，食用的方法也多樣化，除了涼拌、清炒之外，在一些粥中也比較常見(jiàn)，還因?yàn)轭伾叹G，外形美觀，進(jìn)入一些高等的西餐廳，被做成沙拉和果盤(pán)點(diǎn)綴，價(jià)值不菲。苦菊這種植物一般在南歐或是中國(guó)南京等地比較多久，苦菊喜歡冷涼的天氣，在夏天剛到的時(shí)候可以抽苦菊花莖，吃它的嫩葉，既可以可生食涼拌又可以煮食或作湯，還可以炒。三、孕期或者月經(jīng)期女性不能吃苦菊孕婦或者是月經(jīng)期間的女性也不要吃苦菊，因?yàn)榇藭r(shí)女性身體相對(duì)特殊，吃寒性的食物對(duì)身體不好，可以多吃一些溫性食物，對(duì)身體有利。

老醋拌苦菊

生拌拌綠葉蔬菜是有技巧的，非常簡(jiǎn)單就可以有效避免出水皮蔫情況的發(fā)生，使綠葉菜上桌時(shí)甚至吃到后依然保持鮮挺翠綠。

【食材】苦菊200克，花生米50克，陳醋1大勺，鹽1/2小勺，香油1小勺，大蒜3瓣，楓糖漿2小勺

【做法】

1、苦菊洗凈后用淡鹽水浸泡15分鐘，再次沖洗后去掉根和老莖，撕成段，瀝干水分備用。

2、炸熟的花生米用廚房紙吸去多余的油脂，并充分冷卻至酥脆。

3、大蒜壓碎，與其他所有調(diào)味汁放在小碗中，然后加入楓糖漿或蜂蜜，攪拌均勻成調(diào)味料汁。

4、苦菊放進(jìn)沙拉碗中，倒進(jìn)調(diào)味汁，一雙筷子分開(kāi)，一手拿一根，從底部向上挑拌均勻；裝盤(pán)，撒上花生米，幾片胡蘿卜裝飾后立即上桌啦。

涼拌苦苣用料

白醋v適量；紅醋適量；白砂糖適量；生抽適量；新鮮的小辣椒適量；色拉油適量；白芝麻適量；苦苣適量

做法

苦苣洗凈，再用涼開(kāi)水或礦泉水浸泡，取出瀝干水分。準(zhǔn)備調(diào)料依次加入生抽、白醋、紅醋、白沙糖，大約比例為1:3:2:2。不要一次性加入，以個(gè)人的口味為準(zhǔn)，喜歡酸的，多加醋，喜歡甜的多加糖，這就是我不寫(xiě)量的原因，（阿拉上海寧喜歡酸酸甜甜的，所以我生抽加得很少，以醋多為主）。調(diào)勻，調(diào)至糖融化。用剪刀把新鮮的小辣椒剪小圈放入調(diào)好的醬汁。涼拌苦菊看似簡(jiǎn)單，實(shí)則很多人卻做不好，很多人都將苦菊焯水，然后再?zèng)霭瑁灿行┤酥苯影瑁降啄姆N做法才對(duì)呢。鍋燒熱，倒入適量的油，至冒煙關(guān)火待油溫下降后放入白芝麻。一定要等油溫下降后放，不然芝麻會(huì)糊掉的！等芝麻微黃，將芝麻油到入醬汁把瀝干水分的苦苣掐斷放入碗中到入醬汁。完成，開(kāi)吃。咱家某人笑啦。