上饒商用蒸包爐直銷的行業須知【鑫興奧廚業】

鑫興奧廚業教您如何吃到更加美味的饅頭

全能之星，美味佳肴，一爐搞定

白吃了這么多年饅頭，居然不知道還有這么牛的吃法！

食材：饅頭 1個，白糖 150g，色拉油 500g。

做法：

1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。

2、把切好后的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水份后撈出。

3、炒鍋內放食用油，燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。

4、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1:3的比例熬制。

5、小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少許熬制（小火）

6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖，那樣會影響成品的口感。

7、然后倒入炸制好的饅頭條快速翻炒，使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方，出鍋裝入抹過油的盤中即可。

蒸出一籠絕世好包子

蒸出一籠絕世好包子

1.因為面團很軟，很容易揉，所以面團要盡量的揉光滑。

2.搟包子皮的時候不用揉的太厲害，撒點干面粉防粘，把小劑子團成團搟薄即可，要邊上薄，中間厚。

3.包好的包子要蓋繼續餳發20-30分鐘，因為搟皮的時候釋放了一部分面團里的空氣，繼續餳發可以讓包子發的更均勻飽滿（這一步很關鍵）

4.水開后大火蒸包子。

5.蒸好后不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。

有機食品與綠色食品，無公害食品的區別

有機食品與綠色食品，無公害食品的區別

1、無公害食品

    指產地生態環境清潔，按照特定的技術操作規程生產，將有害物含量控制在規定標準內，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。

2、綠色食品

    綠色食品概念是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、、營養類食品。

3、有機食品

    來自于有機農業生產體系，根據有機認證標準生產、加工、并經獨立的有機食品認證機構認證的農產品及其加工品等。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。