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請注意：咖啡機的錯誤用法！

1.提前太早研磨咖啡粉

“我始終堅持每天早上喝之前再研磨咖啡粉。”Savoie 說道，“研磨之后的咖啡粉在幾分鐘之內就會流失口味，因此為了保證咖啡的新鮮度和高品質，不要讓研磨好的咖啡粉暴露在空氣中太長時間。”自助咖啡機創業

2.研磨程度不對

每一種沖泡方式都對應著不同的研磨程度。“例如法壓和冷萃，你需要粗糙研磨的咖啡粉。”Savoie 說道，“如果是意式濃縮，咖啡粉就要研磨得很細，如果是滴濾，咖啡粉要介于兩者之間，研磨程度不對，咖啡就會偏濃或偏淡，影響品質。”

3. 咖啡豆隨手一放

儲存咖啡豆的溫度非常重要，咖啡豆一定要放在避光、涼爽的地方，以避免里面的易揮發物質和油脂流失，同時一定要密封保存，避免與空氣接觸。自助咖啡機創業

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咖啡機如何清洗呢？

01.咖啡機沖煮頭/沖煮把手清洗：

（1）每萃取制作完成一次咖啡后，將咖啡手柄取下倒出咖啡渣，開啟清洗開關，嵌入咖啡手柄，利用咖啡機壓力將熱水壓出清洗沖煮頭，同時清洗咖啡手柄。

（2）每萃取制作完成一次咖啡后，開啟清洗開關，用熱水將殘留在沖泡頭，咖啡手柄濾網內及濾網外沿的咖啡渣，咖啡油脂及沉淀物沖洗干凈。自助咖啡機創業

（3）如無需萃取咖啡時，將咖啡手柄沖洗乾淨嵌回咖啡沖泡頭保溫。每日工作結束后使用頭刷對沖煮頭分水網以及沖煮頭膠圈進行清潔以去除咖啡渣。

02.蒸汽噴管（蒸汽棒）清洗：

（1）使用蒸汽噴管制作奶泡后，需用乾淨的濕抹布蒸汽噴管擦拭乾淨，并開啟蒸汽閥門2秒，利用蒸汽本身碰觸的沖力及高溫，沖洗噴氣孔內殘留的牛奶汙垢，以維持噴氣孔的暢通。

（2）如蒸汽噴管上有殘留牛奶的結晶，請將蒸汽噴管浸泡熱水十分鐘，以軟化蒸汽孔內及蒸汽噴管上的殘留結晶物質，浸泡完成后打開蒸汽閥門查看蒸汽噴管是否暢通。自助咖啡機創業

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在辦公室使用自動咖啡機的注意事項

一、注意及時清洗：

目前，辦公室咖啡機都是全自動或者半自動的，全自動咖啡機的鍋爐為不銹鋼材質，如果使用較頻繁，鍋爐內壁經常會出現白色沉淀物，用完之后要及時清洗鍋爐，避免因污垢導致咖啡機加熱速度減緩或者萃取程度，影響咖啡口感。自助咖啡機創業

二、咖啡豆不要長期置于設備內：

通常辦公室咖啡機的內容量較大，所以許多職工習慣將咖啡豆儲存在咖啡機中。但是，現在是夏季，喝咖啡的次數比較少，所以還是不要將咖啡豆長期放于設備內，因為咖啡豆在吸收空氣水分后會膨脹，再研磨使用時容易堵塞。

三、注意亂用清洗劑進行萃取器清洗:

萃取器是辦公室內的全自動咖啡機zui核心的配件之一，需定期進行清洗。而清洗萃取器只需使用清水浸泡后沖洗即可，不可以使用腐蝕性溶液浸泡消毒清洗，這樣做會降低萃取器使用壽命。自助咖啡機創業