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冷藏庫庫房

冷庫就是冷藏庫庫房，是貯藏保鮮農產品的場所，它的作用是堅持低溫環(huán)境的安穩(wěn)，一般把隔熱性能說成保溫。冷庫房出色的保溫結構，可以極限地堅持冷庫機組制作的冷量在冷庫內少向外泄露，反過來說，便是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內走漏，這也是北京冷庫設計與一般房子的首要不一樣的地方。冷庫首要用于食物，藥品，機械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內堅持一定的低溫。冷凍庫建筑的墻面、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫資料，以減少冷庫外界傳熱。

氣調冷庫設計安裝

1、氣調庫貯藏的貨物為果蔬，為了減少干耗，傳熱溫差小是維持庫內要求的較高相對濕度是一個有效的方法。

2、不同的果蔬的存儲條件需要調節(jié)存儲空間的空氣成分，調節(jié)空氣成分的設備要根據不同的果蔬的存儲條件進行合理配置，果蔬氣調貯藏的關鍵是控制庫內氣調參數，以保持果蔬的新鮮程度，延長貯藏時間。因此，準確掌握被貯果蔬產品的（適）氣調參數，（氮氣、氧氣、二氧化碳氣體的百分比含量）十分重要，它在很大程度上決定著氣調貯藏的成敗和效果。

3、氣調庫的庫體形式也可以是多樣的，有土建形式，也可是庫板拼裝式的…。但由于氣調庫有以上的特點，貯藏的時間又較長，在氣調庫的庫體設計時就要注意選擇合適的形式和材料。

50噸蒜苔保鮮冷庫食品冷庫工程

50噸蒜苔保鮮冷庫，大概需要400立方的保鮮冷庫來貯藏。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中儲量較大，貯藏期較長的蔬菜之一。

采收與挑選

質量標準應為成熟適度，完整無畸形，色澤鮮綠，質地脆嫩，無明顯病害和機械損傷，粗細均勻，莖長應不少于30CM。

選用前期采收的蒜苔時，不要雨后或帶露采收。采后禁止放在陽光下暴曬和在常溫下放置時間過長，盡力做到當天采收當天入庫，不要超過48小時。不能及時入庫的蒜苔，應放置在陰涼處，并避免大量堆積造成苔梢發(fā)黃。

蒜苔適宜貯藏溫度為0±0.5℃，濕度為90-95%。已經開始萎蔫褪色，堆垛內發(fā)熱或堆貯時淋雨、水泡過的蒜苔不能入庫。挑選整理時一定要剔除傷病、褪色、軟條及劃苔的產品，并除去殘留葉鞘。上架預冷時應按貯藏架的設計量均勻整齊擺放，不能超過30CM厚。大量貯藏蒜苔建議使用蒜苔保鮮冷庫。