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        甲酸可在減壓下直接分餾制得，分餾時用冰水冷卻凝結。對含水甲酸，可用硼酐或銅做干燥劑。金屬鋁、出廠銘牌、拉鎖、時鐘等用作鍍膜劑，在鋼鐵工業層面尤其是稀土金屬生產制造用作混凝劑，甲酸還能用來生產制造等商品。和氯化鈣能與甲酸作用，不宜用作干燥劑。對試劑級88%的甲酸，可用回流6小時后蒸餾的方法除去其中的水分。進一步純化可利用分步結晶法。甲酸與混在一起時，可加入脂肪烴進行共沸蒸餾分離。.甲酸及其水溶液能溶解許多金屬、金屬氧化物、氫氧化物及鹽,所生成的甲酸鹽都能溶解于水,因而可作為化學清洗劑。甲酸不含氯離子,可用于含不銹鋼材料的設備的清洗。

科學研究液相色譜分析測量肉制品中苯甲酸和山梨酸的含量。甲酸做為一種納米復合材料，在必須的情況下根據適度反映就能釋放出來很多氡氣以供應用，是氫能的普遍應用和安全性運送的平穩化工中間體。[方法]選用CAPCELL PAK C18(250Mm×4.6毫米,5μm)離子交換柱,以A:乙醇,B:0.02mol/L銨(0.002%甲酸),A∶B=90∶10為流動性相;水流量為1.0ML/min;于230nm光波長下檢驗;柱溫30℃。[結果]苯甲酸、山梨酸各自在0.1~60μg/mL濃度值下線形優良(R~2=1.000),其均值利用率各自為95.7%、92.8%,而且該方法具備優良的可重復性,可靠性和精度。[結果]該方法結果,適用肉制品中苯甲酸、山梨酸含量的檢驗。

陜西紅棗中天然苯甲酸的含量,為紅棗中苯甲酸本底值的限定提供參考依據。采集的112批次陜西紅棗樣品中,87批次樣品檢出苯甲酸,其含量普遍在0.050 g/kg以下,超過0.100 g/kg。甲酸在室溫下為液體，毒性很小，并且具有比氫氣和都高的電動勢，因此甲酸燃料電池同氫氣和燃料電池比起來具有更大的潛力和應用范圍。按生長周期分析得出,天然苯甲酸在棗變紅成熟的過程中產生,并隨著紅棗成熟含量逐漸增加。天然苯甲酸含量受產地影響不大,受品種影響顯著,其中條棗含量,芽棗次之,木棗、團棗、狗頭棗略低,橋棗含量,冬棗未檢出。紅棗成熟后,天然苯甲酸含量隨貯存時間變化不大,但受加工方式影響顯著。自然風干紅棗苯甲酸含量較低,曬干紅棗的苯甲酸含量比風干多出1~2倍,熱風烘干苯甲酸含量比自然風干增加2倍以上,水煮烘干制成的紫晶棗含量。該研究證明了紅棗中存在天然苯甲酸,其含量水平在安全范圍以內,不會危及消費者的健康。