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發布時間:2021-09-20 16:12  
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今天市場上干辣椒的方法很多。在長期干燥辣椒期間,這些方法不斷得到總結和改進。胡椒用于切片干燥方法。辣椒分為幾個階段進行干燥,既節省了干燥時間,又提高了辣椒的干燥效果,也保證了辣椒的干燥效果。另外,連續網帶烘干,箱型分為多層網帶,日處理范圍為3-40噸,且配置也不同。 干燥過程中的辣椒需要一定的干燥經驗和干燥參數作為保證。如果使用干燥參數,一般制造商將根據顧客購買的辣椒的特征制定合理的辣椒干燥計劃。同時,在辣椒的實際干燥過程中,必須根據環境等因素進行適當調整,并選擇合適的辣椒干燥方法。制造商的技術人員現在將多次調試現場并調試合適的干燥方法。

蜜棗烘干加工有以下幾個步驟:
1、選材清洗:蜜棗烘干加工需選用皮薄肉厚的紅棗,外形完整,大小均勻一致,注意及時將有蟲蛀、霉爛的殘次品剔除。盡量選擇充分成熟和已經晾干的紅棗。采用大棗分級篩選設備可以完成大小分級篩選,通過氣泡清洗機和毛輥清洗即可完成清洗作業。
2、去核:蜜棗烘干加工時需要將紅棗去核,大批量的處理時,可以選用大棗去核機。
3、浸糖:在浸泡設備中加入65~75攝氏度的熱水,放入紅棗,攪拌均勻,讓紅棗充分吸收水后,撈出瀝干。在浸糖設備中加入熱水,放入適量的白糖,加入少量檸檬酸效果更好,注意攪拌均勻使糖融化。放入瀝干的紅棗,加熱熬制,直到變為紅色,可將紅棗連同糖液一起放入干凈容器,浸泡24小時,這時紅棗會充分糖化,變為黑紅色。
4、烘干:將浸糖后的紅棗(已經充分糖化,變為蜜棗),先用熱水將蜜棗表面的糖漿稍微清洗一下,然后瀝干放入紅棗烘干房的托盤中,注意擺放均勻,再將托盤放置在小推車,送進烘干房,對蜜棗烘干加工,設置兩個烘干階段,一、溫度50℃~60℃,濕度在15%,時長設置為6~7小時;二,溫度70℃~80℃,濕度10%,時長3~4小時,注意觀察棗皮出現即可,用手觸摸外硬內軟即可取出包裝。
安全要求
1、 烘干房墻體隔熱防火要求;(建材符合耐火等級)
2、 構筑物可從外部完成查看內部情況(通常應設施在操作臺一側),單跨玻璃窗或設置內部攝像頭
3、 設置安全互鎖裝置,同時與環境溫度參數相關
4、 房間內環參探頭、烘干架整體防熱防火需求;
5、 超高溫報警、自動切斷電源功能;
6、 設施煙感探頭,火災撲滅裝置(按規范);
7、 房間內部設運行急停按鈕;
8、 安裝機械排風裝置,氧氣濃度探測器為選裝。