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椰子樹簡介

椰子樹（英文：Cocos nucifera L.）是棕櫚科椰屬的一種大型植物，椰子是椰樹的果實，是一種在熱帶地區很普遍的果實。椰子樹的普及也與其果實椰子可以在海中隨風浪漂流上千公里后生殖到離母樹非常遠的地方有關。椰子樹是常綠喬木，產于熱帶。樹干高約15-30米，單項樹冠。葉羽狀全裂，長4-6米，裂片多數，革質，呈線狀披針形，長65-100厘米，寬3-4厘米先端漸尖；葉柄粗壯，長超過1米。

椰子樹適合生長在什么地方呢？

適宜在低海拔地區生長，我國海南島在海拔150-200米以下的地方才能生長發育良好。要求年平均溫度在24-25℃以上，溫差小，全年無霜，椰子才能正常開花結果，適合的生長溫度為26-27℃。一年中若有一個月的平均溫度為18℃，其產量則明顯下降，若平均溫度低于15℃，就會引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應為年降雨量1500-2000毫米以上，而且分布均勻，但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區，年降雨量為600-800毫米也能良好生長；干旱對椰子產量的影響長達2-3年，長期積水也會影響椰于的長勢和產量。

椰子樹的繁殖方法

椰子栽培歷史悠久，在長期自然選擇和人工選擇中，形成許多類型和變種。現常以栽培品種角度分析、鑒別認為有野種和栽培種，栽培品種中又可分為高種、矮種和雜交種。

種胚繁殖

以海南高種椰子胚培試管苗為移栽試材。結果表明，椰子胚培苗移栽成活的關鍵在于胚培苗的質量，根系發達、生長健壯的胚培苗成活率高。正常苗、少根苗、污染苗的移栽成活率分別為86.7%、29.5%、36.4%。理想的移栽基質為草炭︰椰糠︰河砂=2︰1︰1；在培養室環境下移栽效果較佳。

椰子樹——椰子的主要價值

椰子屬植物類有機果實，無污染，含豐富維生素B、C、鈉、蛋白質、氨基酸和復合多糖物質。椰子內有汁可飲，能做飲料。椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再次生長，明目健胃醒酒，甘甜解暑（瓊崖縱隊曾將椰子水代替葡萄糖水注入靜脈維持生命）。果肉白色，可以食也可榨油，營養豐富。果皮纖維可結網，樹干可做建筑用材料，樹皮有藥用價值。