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黑米泡水,營養(yǎng)成分會(huì)流失嗎?

除了黑米，一些黑色、藍(lán)色、紫色或深紅色的植物，基本也都含有花青素。例如紫薯、紫甘藍(lán)、紫色茄子、紫玉米、藍(lán)莓、紅葡萄、紫葡萄、蔓越莓等，都可以多吃。黑米泡水，營養(yǎng)成分會(huì)流失嗎？黑米不如大米好煮，很多人都喜歡用水泡泡再下鍋，泡過黑米的水顏色就變得很深，這是營養(yǎng)成分流失了嗎？黑米泡水后，水會(huì)變色。還有一些水果，比如桑葚，黑枸杞，紅心火龍果，紫薯等，也會(huì)在清洗或切塊的時(shí)候使染水或染手。這些丟失的顏色就是深色植物活性成分中的花青素。它能緩解眼疲勞，預(yù)防近視，提高，提高血管彈性，預(yù)防疾病。因此，一般情況下，紫米不要久泡，淘洗1~2次就行。

稻米的食用品質(zhì)就是指稻米在熟制全過程中合食用時(shí)需主要表現(xiàn)出的各種各樣特性，如顏色、味道、硬軟等。危害稻米的食用品質(zhì)的要素許多 ，例如種類種類、制作工藝新陳度、糊化溫度、直鏈淀粉含量、膠凝度等。在其中直鏈淀粉含量在18%～25%中間，煮開后粘性低，吸水能力強(qiáng)，出飯率高，白米飯顆明晰食用品質(zhì)較弱；梗米直鏈淀粉在19%～18%中間，煮開后粘性很大，吸水能力中等水平，出飯率低，口感好，食用品質(zhì)佳。

米糊、綠豆糕已經(jīng)慢慢變成大家的正餐，早飯、夜市街不可或缺，北方和南方均有，日銷售量極大。我廠依據(jù)銷售市場必須，歷經(jīng)很多年市場調(diào)查，專此發(fā)布國銘多用途

E53333;">自熟米粉機(jī)

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國銘自動(dòng)式米線機(jī)一臺(tái)設(shè)備便能夠生產(chǎn)加工生產(chǎn)，不用破碎機(jī)，攪拌器。國銘自動(dòng)式一次成形自熟米線機(jī)，實(shí)際操作簡易、省時(shí)省勁。

米線機(jī)價(jià)格實(shí)惠適度。該設(shè)備是以稻米、苞米、小米等谷物為原材料，

不用破碎，經(jīng)冷水泡浸6-24小時(shí)后，

連米帶水立即放進(jìn)米線機(jī)內(nèi)生產(chǎn)加工，

就可生產(chǎn)源于熟的各種各樣米線、米糊、河粉、各式各樣紅薯粉條、粉絲等商品。還可依據(jù)您自己的必須，換為相對(duì)的模貝，就可以做到一機(jī)常用、米線產(chǎn)品的生產(chǎn)必須。確保你用的溫馨、隨手、令人滿意。