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鄆城縣金鵬包裝有限公司位于山東菏澤牡丹之鄉，交宜，與全國各地的酒企達成戰略合作，冰酒瓶作為盛放冰酒的容器，在這里特別給大家介紹世界的冰酒，加拿詩Strewn-------加拿詩樽冰酒Strewn；NIAGARA PENINSULA；2002；375ml；12°；推薦理由：來自加拿大尼亞加拉半島安大略湖南濱,毗鄰歷史小鎮----尼亞加拉湖鎮。的詩樽酒廠在加拿大當地極負盛名，深受本地同行的尊敬，其甜酒也因其品質而備受亞洲市場青睞。而在普通干酒領域的酣戰中，大品牌強勢壟斷了多數市場份額，因此冰酒被當成了新進入企業的敲門磚，也是國內眾葡萄酒商家非常看好的一個商機。雖然加拿大在葡萄酒工業方面起步較晚，不如歐洲各國有悠久的葡萄酒歷史，在新世界葡萄酒國中，過去甚少被提起。但近幾年加拿大政府的極力推廣，使加拿大也漸漸成為極有潛力的葡萄酒生產地。

顧名思義酒當然是用紅色葡萄釀制的，但是因為紅葡萄的顆粒比白葡萄大，重量也比白葡萄重，晚收成時，葡萄枝梗往往撐持不住紅葡萄的重量，一陣風吹便掉落滿地使得釀制自；冰酒變成幾乎不可能的事。后來經過奧地利克羅斯特諾伊堡葡萄酒學校的校長茨威格悉心研究，將傳統和二種接枝培育發明出一種適合奧地利氣候、土壤，易種植、枝梗較硬而且有力的紅葡萄品種，并以的名字命名此新紅葡萄為茨威格。三嘗：回味冰酒豐富而獨特的口感和香味，通過味覺評價冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度。也就由于茨威格葡萄枝梗有力的特性，使得在新墾湖區附近釀制酒變成可能的事，但困難度和風險性仍然比釀制白色冰酒要高出許多。 晚收成的紅葡萄在凌晨結冰時采摘下，立即壓榨處理，并且將榨出的汁液與葡萄皮梗立即分離，僅以汁液進行發酵釀制，因此釀成的酒顏色淺紅，類似玫瑰紅酒(Rose)的色調。

飲用冰酒適合用來佐配甜點。葡萄園之旅大部份的葡萄酒園，都提供定期導游活動，每日約三至五個梯次。香濃的冰酒適合單獨品嘗，午茶時刻或飯后來上一杯，可以直接當飲料喝。冰酒通常相當濃，好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜過多，冰酒理想的飲用溫度為14攝氏度，也有人認為零下7攝氏度左右的酒溫為恰當，可以降低冰酒的甜膩，也不會太冰，足以散發迷人的酒香。新鮮的冰酒開瓶后，并不會像一般葡萄酒馬上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。

雷司令（Riesling）-----冰酒她是德國為的白葡萄品種，具有很高的自然酸度。其它的品種，尤其是雜交品種如：MullerThurgau，Scheurebe，等成熟更快更加穩定，更容易達到更高的糖度，可是趨于單調呆滯。德國Mosel和Rhine地區的寒冷氣候讓Riesling葡萄的生長期十分長，葡萄成熟得也很緩慢，釀出的酒便具有非常細致的口味與香氣。雷司令需要漫長而寒涼的氣候來形成它雅致的風味，并保持葡萄內較高的酸度，能很好的平衡冰酒中的甜度，使酒體豐滿有層次，除了青檸檬、百花香氣外，也常有礦石和等獨特的香味。由于雷司令相對其它釀制冰酒的葡萄比較脆弱，產量更低更稀有。