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發布時間:2021-03-23 14:19  
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當然經營特色、規模、出品這些因素不同的餐飲業態有不同的標準,上面所提到的人才專業化和管理體系兩點可以通過引進管理人才來實現,但是提高餐飲企業核心競爭力的管理信息工具也越來越受到餐飲老板的重視,因此許多公司都陸續推出了餐飲管理系統,但由于自身經驗的缺乏或對酒店餐飲行業管理理解的不夠,至使市場上的產品良莠不分。
市場上的餐飲管理系統大致有手工單據集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。
3. 通過廚打實時監控前臺下單,做到前臺下單,廚房馬上出單制作,減少送單時間,同時也可以減少因前臺掉單而導致的客人催單。

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【易海科技】為您分享:自助餐管理系統
無限量自助餐廳的管理問題是讓餐廳老板的問題。相比于零點的餐廳,賣一個菜算一個菜的錢,在無限量自助餐廳里面,無論客人點多少菜品,都按照人頭算一樣的錢。原本出一個菜算一個菜的錢的模式里面,客人其實充當了監督的角色,而自助模式下,老板需要面臨來自客人的風險和內部員工的風險,更要命的是,二種風險體現的結果,在表面上看是一樣的,傳統的方式很難區分是客人的原因造成的浪費,還是內部員工的人為因素造成的。