脫溫武定土雞苗價格高性價比的選擇【瑞松農業】

土雞產業如今所迎來的“暖春”，不僅僅體現在土雞受到養殖戶的關注，還表現在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續。無論是有口皆碑的傳統土雞，還是受消費者熱捧的土雞餐飲品牌，價值理念的重塑是一大關鍵因素，而另一因素還是在于對消費者利益的重視。今越來越多的餐飲企業都紛紛主打傳統土雞，也正是出于這一點。根據這一需要量，從開產至5%產蛋率階段可將日糧中的鈣提高至2%，然后再逐漸提高到3。母雞也罷、以土雞為代表快餐連鎖也罷，這股持續至今的浪潮，只是市場的一個縮影。其背后所昭示的，是中國土雞產業所迎來的巨大發展契機。產業已經叩開了高速發展的大門，如何把握住這個機會，較根本的還是在于對價值理念的重塑，即從田園到餐桌，如何把每一份美味與營養忠實地呈現給消費者，這才是關鍵。

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我們經常吃的雞肉大部分都是經過飼料飼養的雜交雞。土雞是散養的，所以土雞的飲用水是附近山泉的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，所以土雞的營養價值比較高。育成雞的體重不是衡量效率的可靠指標，在性成熟時的成分（雌二醇）才是衡量效率比較好的指標。主要表現在：1、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對于我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。

散養土雞雖然能夠自由采食，但鈣仍需從日糧中足量供給，否則土雞就會骨質疏松，姿勢反常，產軟殼蛋、薄殼蛋或無殼蛋，使蛋的破損率增加，產蛋量也會下降。土雞在育成階段不能喂給高鈣日糧，日糧中鈣含量應控制在0.8%-0.9%之間。只要發育正常，大部分散養土雞在145-155日齡開始產蛋，因此，應從這一時期開始給土雞大量補鈣。3、蛋黃凝結度高，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙簽插在蛋黃中間可以直立起來。雞對鈣的利用率約為55%，產一枚蛋需要2.0-2.3克的鈣，所以雞每產一個蛋，需要食入4克左右的鈣。根據這一需要量，從開產至5%產蛋率階段可將日糧中的鈣提高至2%，然后再逐漸提高到3.2%-3.5%的較佳水平。如果環境溫度高，雞的采食量減少，補鈣量可適當提高。

適合規模飼養：由于雞的群居性強，在高密度的籠養條件下仍能表現出很高的生產性能。另外雞的糞便、尿液比較濃稠，飲水少而又不亂甩，這給機械化飼養管理創造了有利條件。主要表現在：1、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對于我們人體的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品，屬于高蛋白的肉類。尤其是雞的體積小，每只雞占籠底的面積僅400平方厘米，即每平方米籠底面積可以容納25只雞。所以在畜禽養殖業中，工廠化飼養程度的是雞的飼養。