黑龍江小型蒸煮爐規(guī)格型號(hào)推薦「諸城億馬機(jī)械」

煙熏爐具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；利用氣相色譜分析發(fā)現(xiàn)在作和梧樹熏材的煙中存在，是闊葉樹熏煙成分中主要成分之一。爐內(nèi)兩側(cè)有獨(dú)立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對(duì)流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠

豬蹄煙熏爐，多功能煙熏爐置發(fā)煙室的電加熱管采用m形狀，增大發(fā)煙面積，升溫快煙霧濃。軸流風(fēng)機(jī)采用鋁的材質(zhì)，質(zhì)量減輕對(duì)電機(jī)的負(fù)擔(dān)，提高食用壽命，耐腐蝕。在煙道上有金屬過濾網(wǎng)，防止煙熏顆粒進(jìn)入視頻區(qū)污染食品。外置發(fā)煙室上的電機(jī)轉(zhuǎn)速可調(diào)，范圍在1-30r/min.加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個(gè)溫度探頭，一個(gè)測(cè)爐內(nèi)溫度一個(gè)測(cè)食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。熟食煙熏爐主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，通常還同時(shí)具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。

注射法 適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根，這類食品因塊形大，質(zhì)地較硬，因而煙熏香味料不易在短時(shí)間內(nèi)浸入食品，所以用注射法為好。即將定量的煙熏香味料用鹽水注射機(jī)注入大塊肉中，福建烤鴨煙熏爐，并要求各個(gè)部門都要注射到，烤鴨煙熏爐報(bào)價(jià)，還要求邊注射邊揉搓，使煙熏香味料分布均勻，當(dāng)把煙熏香味料注射完成以后，再按工藝制成成品煙熏爐在食品行業(yè)有很廣泛的應(yīng)用。特別是在香腸和其他肉制品的行業(yè)，使用煙熏爐的 主要是是肉制有煙熏味。諸城億馬機(jī)械有限公司主營果蔬清洗去皮機(jī)，洗袋機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、切菜機(jī)，攪拌罐，松香鍋，鮮奶巴氏滅菌，巴氏滅菌流水線，風(fēng)淋室、油炸機(jī)、提升機(jī)、輸送機(jī)、洗手槽及食品車間輔助設(shè)備。

全自動(dòng)扎線機(jī)技術(shù)參數(shù)

型號(hào)ZX-600

功率3.5kw

電壓220v

工作能力60-360節(jié)/分

腸衣范圍直徑9－28mm

單節(jié)腸體長度10-180mm

外形尺寸1070×750×1260mm

諸城市億馬機(jī)械有限公司煙熏爐 熏煙中含有大量的漿基化合物，不但存在于熏煙的蒸汽相中，而且在熏煙的微粒相中也存在。現(xiàn)已被確定的猴基化合物有20多種，包括2-戊酮、戊醛丙薩、丁烯醛、異戊醛、異丁醛乙酰、乙二醛等。雖然大部分羰基化合物存在于熏煙的微粒相中，但是蒸汽相中的少量炭基化合物在煙束司品的氣味產(chǎn)生和色澤形成方面都起著重要作用。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！混合法適用于液體流體食品品種，如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。