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發布時間：2021-08-21 23:47
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桑葚酒的食療價值
具有補肝益、生津潤腸、烏發明目、養顏等功效，適用于陰血不足、腰膝酸軟、目暗、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥等癥。
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤;
3、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老;
4、桑椹具有促進作用，可以增加;
5、桑椹主入肝和，善養血、生津，適于陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥;
6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。
7、冬天可飲用桑葚酒，可補充體力。
8.因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸(cang)炎。
9.少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
10.脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖(tang)尿應忌食。
桑葚果實的保健價值很高，桑椹性味甘寒，具有補肝益、生津、烏發明目等功效。古來就被百姓用來作為一種，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。炮制成藥酒，含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。對于人類心臟及系統的治（zhi）療和保護有作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的十多倍，是一種無污染，富含多種營養成分的高deng檔果酒。41倍，白藜蘆醇、抗擊氧化物、鈣鐵鋅等微量元素含量也遠遠高于紅葡萄酒。
桑椹泡酒用干的好還是用新鮮的好
一般用干的比較好，因為桑椹干已經沒有了水分，泡酒不容易變質。
桑椹干泡酒可以開胃助消化，還能美容養顏、滋養皮膚，喝了有很多好處。雖然桑椹干泡酒十分有益，但是也不能多喝，要適量飲用，雖然只是一種果酒，但是也屬于酒類，帶有酒精濃度，一次性不宜多喝。桑葚干泡酒適合哪些人喝呢？
1、脾胃功能不好的人群適合喝桑葚酒好。桑葚酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治(zhi)療因消化不好而導致的腹瀉。
2、患有風(feng)濕病、神經疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能夠減少、風(feng)濕疼痛等各種病癥的發生，具有輔助治(zhi)療的作用。
3、日常生活中經常患有頭暈目眩、心悸，或者煩躁的朋友，建議多飲用桑葚酒，能夠滋補心、肝和、血，減少、心慌等癥狀。
4、糖尿(liao)病、肺胃燥熱的人群也可以適當飲用桑葚酒，它能起到化痰，降胃火等作用，是幫助去熱去毒的良好飲料品。
5、老年人身體虛弱，氣血虛虧也可以適量飲用桑葚酒，減緩口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黃等問題，還能有效治(zhi)療聲音嘶啞等病癥。
6、減肥中的女性可以時常飲用桑葚酒，能幫助去除水腫，促進，同時又能美容養顏，幫助大家輕松減肥又不會反彈。
7、桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，滋養肌膚，使皮膚白嫩光滑。有想要達到美容養顏效果的女性朋友不妨嘗試一下，桑葚酒還能夠治(zhi)療女性閉(bi)經、月(yue)經不調所出現的各種問題。
桑樹還曾經形成一套的生態模式——桑基魚塘，昔日分布在我國的長江三角洲、珠江三角洲一帶的水鄉，是一種結合水陸物質和能量交換的生態工程，曾經了絲綢工業的繁華，但是由于社會發展的種種原因，這種生態或者說工業農業結合的生產模式已經日漸式微。很幸運的，在廣州花都的寶桑園，由農科院創辦的生態園里，我們親自感受到了作為“桑基魚塘”這種生態平衡的美妙之處。即在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽，將糯米撈放在布上蒸熟。??
桑葚是極受歡迎的綠色水果，而桑葉和桑樹根莖皮，也既是食品又是藥品，味甘、性?寒，主要有營養、防病和延緩衰老的功效，具體表現為有生津止渴、補肝益、固精安胎、烏須黑發、聰耳明目、養心、潤腸、清虛火、利關節、等功效，簡直可稱為是“長生果”。目前，我縣應選的品種主要是：沙2(塘10)X倫109，倫40、7625等。???
