正宗灌湯包培訓學校給您好的建議【誠實人】

想從事鹵菜行業，就需要先學會鹵菜技術。鹵菜技術看似簡單，香料、鹵鍋、食材就能鹵好一鍋產品，但是每一個步驟都含有豐富的技術細節，想要把鹵菜做的好吃有特色，得到消費者的認可，不是一件容易的事。鹵菜技術不是從網上隨便找一個配方做法就能學會的，那么如何尋找靠譜的鹵菜培訓機構呢？可以從這四個方面來考察。1、鹵菜培訓機構是否有資質選擇鹵菜培訓機構要看它的資質。現在有很多打著鹵菜字號培訓機構，實際上就是一個空殼公司，騙取你的加盟費。我們要在國家工商局網站上查詢這家鹵菜培訓機構是否有資質。查看培訓機構的的口味與評價如何，是否有負消息，這些都要考察才能確定是不是靠譜。親口嘗嘗味道是不是適合自己當地人的口味，找準找滿意以后再學習。 次數用完API KEY 超過次數限制

10種驢肉餃子,讓你吃了還想吃

9、驢肉餃子：用新鮮驢肉為餡做成的餃子，比一般肉餡的餃子味道更是鮮美，再配上驢肉鮮湯，讓你吃了還想吃。10、驢骨頭湯：用驢骨頭加入珍貴藥材。經過十幾個小時精心熬制而成。色澤奶白，鮮美可口。在炎熱的夏天，喝一碗這樣的湯，可醒胃潤膚。對于女性，長期喝此湯，可達到護膚去斑之功*。11、驢鞭酒：用驢鞭和珍貴藥材泡制而成，色澤鮮紅，入口醇香：回味無窮。

白豆蔻、靈草、丁香、青花椒

制作方法：（1）干辣椒用沸水略泡脹后控干水分，斬成細蓉成糍粑辣椒。（2）郫縣豆瓣，泡辣椒用絞肉機絞成蓉、泡生姜切細粒，大蒜、老姜拍破。（3）炒鍋置火上．放入化雞油、熟菜子油燒至五成熱時，下入老姜、大蒜、大蔥，霍香炒至原料水分干后撈出不用，待熟油稍晾后，將郫縣豆瓣．泡辣椒，糍粑辣椒、泡姜米炒至水分干時小火大約炒30-40分鐘（必須用小火）下入，白豆蔻、靈草、*奈、丁香、小*香，砂仁、冰糖、青花椒、紅花椒繼續小火慢炒大約2小時左右，待鍋內香氣四溢、油色澤紅潤時烹入白酒略炒均勻，端離火口晾冷，裝入缸內或壇子等盛器中密封儲存一周左右即成冷鍋底料。