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發布時間：2021-07-07 14:26
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如何用智勝所生產的明檔湯鍋私人定做煮水餃
煮餃子很簡單，水要多一些，大概1/2就OK了，開鍋后將餃子放入（不能太多，擠成一團，容易碰爛），貼著鍋邊順一個方向攪幾下，看餃子全部都轉起來了，蓋蓋，看時間，如果是素餡大概30－40秒鐘關火，肉餡的則1－2分鐘左右關火（視餃子的大小），待能打開時開蓋，看到鍋里的餃子都漂浮著并且象是充了氣，鼓鼓的，就是熟了，而且火候剛好。如果不熟或煮過了都會沉底的，出了鍋的餃子盛出后，不時的搖動盤子，就不會粘在一起了，（速凍餃子多煮一分鐘），煮面時，鍋開下面后，把面攪散，蓋蓋1－1.5分鐘即可關火。第3招：在煮餃子水燒開之前，先放入一些大蔥尖，水開后再下餃子，這樣煮出的餃子不易破此，也不會粘連。
明檔湯鍋私人定做應用領域
1、適用于麻辣燙、燙粉、同時具有蒸煮、煲湯、熬粥、稀飯、鹵水加工、藥材加工、燒開水、食品保溫、高溫清洗、高溫消毒等功能。能很好的替代傳統平頭爐、低湯灶和大鍋灶。
2、適用于餐飲行業、學校、醫院、熟食加工、釀造悶蒸等需求的單位，特別適合刀削面館、牛肉面館、拉面館、餃子館。
智勝廚業愿以1流的產品，1流的服務，商用水餃爐，1流的體系，與您共贏共榮，邁向未來！
明檔湯鍋私人定做廠家解答日常使用中的問題
1 餛飩大概要煮幾分鐘能熟？
答：放進去以后 餛飩是沉下去的，等什么時候浮上來了，就代表熟了
2 水要多放還是少放？
答：適中就好，如果餛飩多，也不要多加水，這樣會因為水開了而流出鍋。
3 是否也像下餃子那樣過一會兒加點涼水？
答：這些事都無所謂，餃子也不一定要過一會兒加點水，你可以這樣做，也可以不這樣做
4 要用大火還是小火？
答：不要太大，也別太小。適中就好!
餛飩湯怎么調：
1雞蛋打散，炒鍋放少許色拉油，待油熱后倒入雞蛋液，滑鍋攤成小餅，取出切絲；蔥切碎，姜切絲待用。雞蛋餅不要加鹽，保持雞蛋的鮮味，蛋餅越薄越好。
2鍋內多放些水，待水開后，下適量餛飩。
3待水開的當兒，調料湯的調料，鹽，耗油，味極鮮，香油各少許，放入紫菜。
4放入一半的雞蛋絲和蔥姜。
5餛飩快熟透時，取滾著的餛飩湯用大勺一勺一勺澆入調料碗，攪勻使調料盒紫菜化開，大約放碗內一半的樣子。
6加入餛飩，加滿湯，蓋上剩下的蛋絲和蔥姜，淋少許橄欖油和醋，完成！
