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發布時間:2021-09-04 03:32  
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蜜餞,傳統美食,人盡皆知。濃濃的蜜糖包裹各種口味的果脯,一口下去,香甜綿軟,拉絲悠長......這么好吃的食物,您知道它是怎樣做成的嗎?小編帶您一探究竟。
傳統浸糖多采用多次煮制,然后再多次自然浸泡的方法,完成浸糖需48~72小時不等,同時為使果脯含糖均勻,必須不斷攪動果品,這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛生條件差,而且廢品率高。
真空浸糖鍋的出現,不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。
利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高,是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工,通用性極強。
真空滲糖機系統組成:
中潤機械真空滲糖機主要由化糖罐、真空浸糖罐、真空系統、電控系統、衛生泵、過濾器、管路、閥門、儀表以及設備平臺等部分組成。根據用戶生產產量的不同,我公司提供不同大小規格的設備供用戶選擇,真空浸漬罐有100L到1000L不等。

公司奉行以人為本,誠實守信的經營理念,做好產品,服務社會。與廣大客戶共同成長,也希望廣大客戶提供意見建議支持,我們想做的更好,我們也會做得更好。


真空浸糖系統主要組成:
1.真空浸糖罐:俗稱吃糖罐,是設備系統中的漬滲主罐;
2.化糖罐:又稱配料罐,用于對糖液原料進行加熱溶解;
3.真空泵:真空系統中的主要設備;
4.輸送泵:用于糖液的循環輸送;
5.過濾器:用于過濾糖液中的雜質;
6.電控系統
7.管路系統
8.設備平臺
真空浸糖鍋的出現,給制作果脯蜜餞的食品廠帶來了產量大、時間短,的好處,很多食品廠之前還在為這些問題發愁,有了這款真空浸糖設備,這些都不在是難題,歡迎致電來咨詢洽談!

真空滲透罐機組主要特點:
中潤真空滲透罐機組主要構件均采用SUS304或SUS316L不銹鋼制成并進行高精度拋光處理,具有安全衛生、耐腐蝕、美觀耐用的特點。相比較傳統滲透工藝,使用該設備滲透效率更好,浸透效果更好,有效節省時間成本、人工成本,所得產品更加衛生、美觀,料液滲透更均勻,濃度更高。設備操作方便,性價比高,是工業化進行果脯等食品料液滲透的理想設備。與傳統的浸漬方法相比,大大縮短了整個浸漬時間,大大提高工作效率,節省人工費用等生產成本。

中潤機械有限公司專業生產制造多功能真空滲透設備、提取濃縮設備,根據用戶需求量身定制,提供方案設計、設備制造、安裝調試服務,詳請電話咨詢。