寮步學校食堂蔬菜配送中心誠信企業,東莞康有農業蔬菜配送

不同種類的食品對其質量指標有著不同的要求，如營養成分、重量體積、包裝大小等。4、忌吃太葷：晚餐的飲食是以富含碳水化合物的食物為主，其能起到助睡眠的效果，而蛋白質、脂肪類的食品在晚上要少吃，否則容易血高。不同食品，其感官特征也不盡相同，如新鮮度.營養價值、顏色、結構、口味、風味、觸感等。由此可見，不同的食品，其質量和感官特征即質指標要求可能各不相同，但是對安全上的要求是一致的， 例如食品不允許帶有病原微生物，不允許藥和獸藥殘留超過限值，對基因改良食品必須標注。所以，從理論上說，所有加工食品都應該是安全的，攝食如果過量，只是胃部不適而已，但不應該有安全方面的毒副作用。

蔬菜采摘后不能保證馬上賣出，怎么貯藏能使蔬菜仍然保持采摘的佳狀態是成為菜農關心的首要問題。對于菜農來說，蔬菜當然保存得越久越好，但是對于消費者來說，當然是希望蔬菜越新鮮越好，所以蔬菜保鮮技術對農產品行業的發展尤為重要。

蔬菜貯藏中仍然是有生命的機體，它需要抵抗不良環境和致病微生物的侵害，保持品質，減少損耗，延長貯藏期。胡蘿卜、番茄等含有脂溶性維生素的蔬菜可以多放一點油，但不能太多。因此，在貯藏中必須維持新鮮蔬菜的正常生命過程，盡量減少外觀、色澤、重量、硬度、口味、香味等的變化，以達到保鮮的目的。為此，有必要針對蔬菜采后的生理變化采用相應的保鮮技術，促進我國蔬菜產業的健康發展。

學校蔬菜配送方式及特點

4．1食堂蔬菜需求特點

時下，食材配送各高校食堂的經營主要分為后勤分組經營和租賃承包經營，不管哪種經營，所有人員的工資都要從中掙回。食堂在經營的同時不僅要保證學生的健康，還要顧及所有員工的工資。批發市場是當下各高校的主要選擇。

4．2供應商基本要求

食堂蔬菜需求量穩定，要求種類比較繁多，對價格有嚴格的把關。新鮮度強，通常不做儲存。通過市場上蔬菜抽檢后發現，含量由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。而蔬菜的價格浮動較大。 大部分有所需要而采取找專門公司負責配送的大都是一些大型企業和外資企業。大型單位對蔬菜配送有強烈的好感，重要的原因是蔬菜的衛生、提高后勤服務的效率和降低成本。

農產品配送提醒食用蔬菜有九個驚人的誤區

蔬菜對身體好，多吃新鮮蔬菜誰都知道，可是這并表示吃了新鮮蔬菜可以達到身體的營養需求，關鍵在于人們吃菜的時候總存在一些錯誤的食用方法導致事倍功半，下面我們一起看看都有哪些誤區

1.久存蔬菜

白領一族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節省時間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天會損失大量的營養素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)放置時間久，維生素C損失高達84%。

因此，農產品配送應該盡量減少蔬菜的儲藏時間。如果儲藏也應該選擇干燥、通風、避光的地方。