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過度節約或浪費作為在火鍋行業摸爬滾打

過度節約或浪費

作為在火鍋行業摸爬滾打30年的十七門火鍋來說，過度節約或浪費實在見過太多，簡直太過平常。節約的甚至把餐巾紙都要盡量省，食材放到過期都還要用，精打細算深怕顧客、員工占了自己一分便宜。浪費的則是大手大腳、揮金如土，對經營成本沒有一個估算的意識，很難持久經營。

火鍋店的員工管理

為了保證火鍋店的正常運營管理，創業者在招聘員工的時候，吃苦耐勞的，其次有經驗的，這樣才能使火鍋店有條不紊的經營好。像火鍋店這種餐飲行業流動性非常大，也比較辛苦。吃苦耐勞的員工更能堅持下去，而且盡量用老員工和有經驗的員工也能減少培訓成本，管理更輕松，避免時間和精力方面的浪費。

火鍋店營業推廣有哪些?

營業推廣：營業推廣是指除人員促銷、廣告、公共關系宣傳之外能夠刺激消費者的購買欲望，擴大消費者的消費行為的各種。如名師表演、綠色展臺、文藝演出贈送禮品、優惠酬賓等非常規的非經常性的促進銷售的活動。

公共關系：指企業有計劃地運用溝通手段，爭取內外公眾諒解、協作和支持，建立和維護企業和產品優良形象的一種現代管理職能。火鍋店利用企業與各界的廣泛聯系，舉辦展覽會、美食節、火鍋節，贊助和支持社會公益活動。如關心下一代為希望工程捐款、贊助體育和文藝活動，為受災民眾捐款等。這些活動新聞媒體廣泛報道，企業也從中得到提高度，贏得各界的信任，使企業和社會公眾之間相互了解和相互信賴。給企業創造一個良好的外部環境，樹立企業的良好形象和信譽，贏得消費者的信任和支持，提高企業的度，從而促進銷售，提高企業經濟效益。

火鍋店經營大小的問題怎樣經營好

　　一、火鍋店經營大小的問題

怎樣經營好火鍋店，學會這幾招保準管用

對于創業者來說如果火鍋店的店面越大，那么競爭力也就越強，但是有一部分創業者的流動資金和承擔風險的能力并沒有那么足夠，所以火鍋店的大小就已經成為了經營過程中重要的問題。那么創業者首先要對實際情況進行妥協，但是一定要做好店面的選址工作，要了解自己開店周圍的消費主力軍到底是哪些人，并且了解這一部分人的消費習慣以及價格區間，這樣才便于自己做出選擇。