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發布時間:2021-09-11 22:50  
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斜切魚片的機器盡管不如很多年的大師傅,盡管薄厚是定死的不可以調。可是還是有許多優勢,例如切薄魚片機實際操作簡易,無需專業學習培訓,入門便會實際操作,切出來的魚片厚薄勻稱,規格統一。就是這樣勻稱迅速的切魚片,沒有5-六年刀功的老師傅都無法比。時期發展趨勢能夠毫無疑問的是機器會愈來愈多的替代人工。例如農貿批發市場去鱗的電動式鱗片機,餐飲店里全自動刀削面的機器人刀削面機,全自動壓面機,饅頭機這些,機器全是人工的,切薄魚片機也是這般。您毫無疑問要考慮到切魚片機價錢,萬選購一臺切魚片的機器究竟值不值,一臺機器至少頂3個職工,一個職工大半年的薪水就購買一臺機器了。次之,機器切出來的魚片更為勻稱漂亮,水煮魚、毛血旺進味也更強,給酒店餐廳產生大量熟客。結果便是切薄魚片機早買早掙錢。
先將魚洗干凈后放到砧板上,拿手按著魚身,從魚身沿著魚骨頭往魚頭頂部用刀割以往,切到剁椒魚頭的部位時抽出來刀,再用一樣的方式將另一半魚肉切下來。雙面的魚肉大家切下來了,先沿著紋理將大刺去除,隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚片,不能切的過薄,不然煮時非常容易將魚片燒菜,但也不可以太厚,不然吃起來就不足細嫩。之上便是手工制作切魚片的方式與方法,斜切片魚片機有一種專業用以切魚片的設備,能夠一次將成條魚斜切一片,切完的魚片薄厚一致,維持了魚肉的美味,能夠生產加工10斤之內的活魚。

切魚片機有模擬手工制作切成片的基本原理,在電動機和調速齒輪箱的功效下,推動給料設備和切割刀組的運行,切割刀組由勻稱排序的50-80片刀構成,將魚肉放進設備內后,按住升高按鍵,給料設備會朝著刀頭的方位挪動,會由刀頭將魚肉斜切成魚片,這就是能夠全自動將魚肉斜切成魚片的緣故。斜切片魚片機的運用不但提升了魚片的凈制速率,另外也減少了人力資本,選用一次成形的斜切方法,能夠生產加工普遍的食用魚,一人實際操作,等同于二十個人力,并且不容易毀壞魚肉,切完的魚片還維持原先的樣子。

機器采用雙組對切的,刀組配合嚴密緊致,多功能斜切魚片機刀組,減噪高強度尼龍齒輪可自由拆卸,斜切魚片機價格低且不損傷鮮魚纖維組織。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統,充分保護魚片的鮮嫩,真正不傷魚肉,保證魚片質感,加工魚片流暢、均勻,不論何種魚類均能使魚片成型效果。多功能斜切魚片機先進的輸送、出料系統,充分保護魚片的鮮嫩,真正不傷魚肉,保證魚片質感,加工魚片流暢、均勻,不論何種魚類均能使魚片成型效果。多功能斜切魚片機性能特點采用齒輪傳動,運轉平穩、安全可靠。減速機,鏈輪鏈條傳動,噪音低,使用壽命長。操作安全,衛生清潔。采用自動切片系統,、質量好。自動輸送、自動成片、自動出料,一次成型,節省勞動力多組刀片,喂料均勻,成型美觀。
