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發(fā)布時(shí)間:2021-07-30 15:31  
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誠(chéng)品煙熏爐設(shè)備特點(diǎn);
1、誠(chéng)品全自動(dòng)電加熱煙熏爐,型號(hào)500型,產(chǎn)量600Kg/爐,主要用于種臘肉香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等肉質(zhì)品。
2、獨(dú)特循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度一致,從而保證了產(chǎn)品著色均勻,色澤美麗。
3、發(fā)煙系統(tǒng):外置式發(fā)煙系統(tǒng),不僅是產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。熏制顏色可以控制。
外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點(diǎn),并且煙霧通過鼓風(fēng)機(jī)的作用進(jìn)入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進(jìn)行冷熏的時(shí)候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機(jī)的帶動(dòng)下達(dá)到0--30℃的效果,發(fā)煙室正常發(fā)煙。注:煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多,有的地區(qū)還會(huì)用米糠、茶葉等,或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會(huì)產(chǎn)生黑煙;250型煙熏爐一次可以煙熏250公斤的豆干,烘干-煙熏這個(gè)流程下來(lái)大約需要一小時(shí)左右,具體時(shí)間根據(jù)每個(gè)地方的要求,工藝來(lái)設(shè)定。柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味,都不適宜用作煙熏木材。
煙熏設(shè)備比較常用于肉食品加工廠,可以用來(lái)煙熏牛肉,兔肉,香腸,豬肉,羊肉,三文魚等等,要是你的產(chǎn)品需要煙熏都可以用這個(gè)設(shè)備,烤雞煙熏爐全是用不銹鋼焊接而成的,設(shè)備底座是4個(gè)厚的,側(cè)壁是2個(gè)厚的,相比較其他廠家的而言重量比較重,看起來(lái)比較笨重,但是用起來(lái)耐用,比較實(shí)惠,小型烤雞煙熏爐設(shè)備采用時(shí)間繼電器的控制系統(tǒng),但是大型的設(shè)備則采用pic 觸摸屏控制的電控系統(tǒng)。配噴淋清洗管道,及手動(dòng)趕果裝置,機(jī)架焊接結(jié)構(gòu)堅(jiān)固耐用,整機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音、確保無(wú)故障運(yùn)行。
