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然后再將魚頭放入到鍋里面，用小火將魚頭煎至兩面，精華，我們再加上適量的水，用大火燒開之后，再放入所有的佐料，然后再加入油豆腐，再加上一勺韓式辣醬，燜上大概十分鐘左右之后，我再轉成大火，收一下湯汁我們就可以出鍋了，后我們再撒上一些香蔥，擺放在盤子里面就可以了，油豆腐燜魚頭這道沒事我們就制作完成了，魚頭提前腌制一下，這樣比較容易入味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質優的辣椒醬。

餐飲辣椒醬原材生產？餐飲辣椒醬原材生產哪家好?4、密封一個月以上才能出味，雖然隔天就能吃，但是剁辣椒吃的不僅僅是辣，其特殊風味需要時間，就像酒越陳越香。來辣之源選餐飲辣椒醬原材生產,錯不了！餐飲辣椒醬原材生產,餐飲辣椒醬原材生產價格，餐飲辣椒醬原材生產批發,餐飲辣椒醬原材生產廠家認準辣之源餐飲辣椒醬原材生產實力廠，湘菜調料原料,辣之源專注湘菜調料15年,支持連鎖餐飲行業定制調料品，可貼牌生產各種調味料，自建16000平米廠房,庫存現貨,品質可靠！

而且味道會更加的好吃，這作出來的辣椒魚的頭口感更加不一樣。有廚師的味道，再加入豆豉白糖，然后再放入一些食用鹽，根據自己的口味進行添加。這道菜本身就是辣菜，所以味道好吃，需要辣辣的才夠味。我們上鍋蒸差不多15分鐘就可以了。超過里豐上一些油，然后再油熱了之后淋在魚頭上。味道好吃，擁有大師級般的味道，制作出來的及實非常的簡單，輕松容易，這樣的一道菜及時主要就是多放辣椒味道會更加的好吃，美味又可口的辣椒魚頭就制作成功了，相信你一定學會了。制作這樣的魚頭時候我們一定要注意選用新鮮的魚頭，平時我們很多人在吃魚的時候都把魚頭扔掉。辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作為主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精等作為輔料制作而成的一道菜肴。其實魚頭中的營養其實營養非常豐富

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醬椒魚頭皇是一道菜品，制作原料有花鰱魚頭、醬椒、蒸魚豉皇、黃酒等。

制法

1、醬椒洗凈，去籽，切成小丁，入油鍋煸炒后放入蒸魚豉油皇，燒沸成醬椒汁。

2、凈魚頭洗凈，瀝干，放黃油、胡椒粉、味精和鹽腌制30分鐘，裝盤，澆上醬椒汁，上放姜片，上籠蒸20分鐘左右取出，去姜，撒上蔥花，澆上熱油即成。

特點:鮮嫩、微辣、爽口、開胃，系湖南特色菜。