鳳崗學(xué)校餐飲管理服務(wù)介紹,泰鑫飯?zhí)贸邪鼉r格公道

食堂健全防疫常態(tài)化,泰鑫食堂承包啟用智慧方案運(yùn)營

食堂健全防疫常態(tài)化，泰鑫食堂承包啟用智慧方案運(yùn)營 在東莞新冠疫情防控指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，我們逐漸回到了熟悉的日常生活。隨著防疫防線的調(diào)整，東莞疫情防控工作進(jìn)入常態(tài)化階段。以“外防輸入、內(nèi)防反彈”為總體防控策略，東莞正在健全常態(tài)化防控機(jī)制，精準(zhǔn)有效防范境外疫情輸入，筑牢疫情防控嚴(yán)密防線。自古民以食為天，食堂的防疫常態(tài)化無論是企業(yè)還是即將開學(xué)的校園都將是一個需要特別注意的環(huán)境。因此，采用智慧方案運(yùn)營是有必要的。 雖然領(lǐng)盒飯這個意思不是特別的吉祥，在常態(tài)化智慧防疫中起到的作用確實(shí)不可估量的。在公司領(lǐng)盒飯到個人獨(dú)自就餐是一個常態(tài)化的流程。因此，食堂承包運(yùn)用一次性飯盒為員工供餐已經(jīng)成為標(biāo)準(zhǔn)。東莞市泰鑫管理服務(wù)有限公司營銷總監(jiān)侯總認(rèn)為在未來的3個月內(nèi)采用智慧防疫餐飲管理的模式也將常態(tài)化，廣州黃船海洋工程有限公司、柳鋼集團(tuán)軍、柳工集團(tuán)、五菱集團(tuán)、五菱柳機(jī)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為使用可降解的一次性餐盒需要仔細(xì)辨識降解標(biāo)志，以便于環(huán)境保護(hù)，防疫與環(huán)保應(yīng)該并肩前行。 伴隨著天氣逐漸升溫，防暑防曬工作也將被提上日程。在食堂承包的智慧方案中針對防暑的綠豆湯和絲瓜湯已經(jīng)悄然地出現(xiàn)在湯碗中。早餐的供應(yīng)也開始提供綠豆薏米粥。除了借助先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)傳輸監(jiān)管技術(shù)去管理食堂，更多的還需要人性化的安排和根據(jù)實(shí)際情況的合理安排。我們始終相信能疫情被戰(zhàn)勝的日子已經(jīng)不遠(yuǎn)。智慧防疫的重要關(guān)口是進(jìn)出口智能測溫器具，對就餐者進(jìn)行發(fā)狀檢測、提醒，如在就餐場所發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱、感冒、咳嗽等呼吸道癥狀，應(yīng)積極勸離現(xiàn)場并提醒其及時到醫(yī)院。

泰鑫蔬菜水果糧油配送食材配送團(tuán)隊(duì)為食堂承包提供舌尖上的安全

泰鑫蔬菜水果糧油配送食材配送團(tuán)隊(duì)為食堂承包提供舌尖上的安全 對于人的健康的的一個環(huán)節(jié)就在于吃上面。現(xiàn)在許多的單位、公司等集體組織已經(jīng)越來越意識到了，只有單位或者企業(yè)的員工吃好了，吃的健康了，吃的放心了，才能讓他們在工作崗位上面停留的時間長一些，這樣可以省去帶來的成本增加等問題。因此，現(xiàn)在許多的單位、公司等集體組織都會選擇尋找安全的食堂承包公司，目的就是為了讓自己單位、公司的員工或者職員吃到放心又安全的食物。 而現(xiàn)在在中國國內(nèi)的食堂承包公司中，有度，口碑良好的公司就是上海源甲餐飲有限公司了。泰鑫管理服務(wù)有限公司擁有自己專業(yè)的蔬菜食材配送團(tuán)隊(duì)和生鮮肉類的配送團(tuán)隊(duì)，和國內(nèi)的肉類廠和蔬菜大棚基地都有合作，在國內(nèi)多個省市自治區(qū)都有自己的分公司網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣東、廣西、安徽、北京、天津、上海、海南、湖南等。這樣才能夠在源頭上面保障客戶們吃到放心的食物。泰鑫管理服務(wù)有限公司擁有雄厚的資金作為后備力量，并且在合作的商戶那邊都得到了一致的好評和認(rèn)可。許多人紛紛將泰鑫管理服務(wù)有限公司介紹給認(rèn)識的人，擴(kuò)大泰鑫管理服務(wù)有限公司的。

食堂承包是必然趨勢

食堂承包是必然趨勢 后勤餐飲一直是困擾各企業(yè)的困難，大多數(shù)企業(yè)為了照顧好員工的生活福利就把后勤食堂承包給專業(yè)的餐飲公司，從而減少企業(yè)資金的流動。實(shí)踐證實(shí)，食堂承包后的專業(yè)化運(yùn)作不僅可以優(yōu)化資源配置，降低本錢，同時也節(jié)省各企業(yè)在管理后勤食堂上的繁瑣事務(wù)。 現(xiàn)在不止企業(yè)將食堂承包給專業(yè)的食堂承包公司，越來越多的學(xué)校也實(shí)行了食堂承包的方案，不僅在根本上解決了學(xué)生吃飯難的題目，更多的是為解決學(xué)生的健康和營養(yǎng)。 食堂承包有以下幾個優(yōu)點(diǎn)： 一、專業(yè)的食堂承包公司在承包經(jīng)營中有利于學(xué)校和企業(yè)的餐飲服務(wù)提升，減少經(jīng)營成本，替各企業(yè)和學(xué)校分擔(dān)后勤的瑣碎事務(wù)。 二、建立餐飲承包責(zé)任制，能夠很好的防止一些不利因素，有利于學(xué)校學(xué)生和企業(yè)員工的身體健康。 三、餐飲公司能夠提供更多的餐飲種類，菜樣多變，口感多樣化，符合大眾的口味變化。

食堂承包商原料采購規(guī)范有哪些?

食堂承包商原料采購規(guī)范有哪些？ 泰鑫膳食餐飲公司為了更好地做好食堂承包，定食堂采購規(guī)范，本規(guī)范要求食堂采購人員應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)從公司的安全可靠的供應(yīng)商，以合理的價格，按預(yù)定品種、數(shù)量及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)采購到廚房和其它部門所需的各種食堂所需原材料及物品，以保障廚房正常運(yùn)行，確保能夠提供餐飲服務(wù)。以下是采購原材料規(guī)范： 1、食堂采購員在接到企業(yè)的采購清單后要認(rèn)真了解和查閱，必須確保其采購回來的原料及物品符合要求； 2、由于供貨市場紛繁復(fù)雜多樣，須詳細(xì)了解市場情況根據(jù)不同情況采取合理的采購方式，方案變化較大時需提前與公司領(lǐng)導(dǎo)商議再確定； 3、采購回來的原料物品必須經(jīng)過食堂配備的專職檢驗(yàn)人員進(jìn)行驗(yàn)收后才能入庫備用； 4、認(rèn)真檢查所購原材料的廠家產(chǎn)地是否合法，生產(chǎn)日期及保質(zhì)期是否有效，再確定是否采購； 5、食堂采購人員要不斷學(xué)習(xí)餐飲行業(yè)采購相關(guān)的專業(yè)知識和總結(jié)，以便能更好的完成采購任務(wù)，做好本職工作。 6、食堂采購人員要考慮到食品原料在采購運(yùn)輸過程中環(huán)境溫度及物流時間等無法控制的外在因素，制定預(yù)案，采取相應(yīng)有效的措施以確保采購的物品質(zhì)量無誤； 7、食堂采購人員必須熟知各類烹飪原料的品質(zhì)鑒定及其它物品質(zhì)量鑒定的知識，以確保采購的原料物品無質(zhì)量問題和衛(wèi)生安全隱患； 8、選擇的供貨商必須資質(zhì)齊全，肉類食品要具備衛(wèi)生檢疫證等必要資質(zhì)。 9、采購人員應(yīng)常與各部門負(fù)責(zé)人溝通，提供及時的市場行情，以滿足他們生產(chǎn)計(jì)劃及管理制度的創(chuàng)新等方面； 10、采購人員應(yīng)當(dāng)日完成進(jìn)貨報表及單據(jù)，以便財(cái)務(wù)部門進(jìn)行結(jié)算； 11、根據(jù)公司的工作計(jì)劃量，按日按計(jì)劃購買原材料確保生產(chǎn)所需的數(shù)量，除部分應(yīng)備的庫存外，其余一律以當(dāng)日加工量為準(zhǔn)，確保員工菜肴的新鮮度。