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發布時間:2020-12-16 14:17  
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一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,它高約一米左右,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。維吾爾族的烤馕設備的是馕坑。說起包子,我們都吃過小籠包,大包子,水煎包,蒸包,但是烤包子大家是否吃過呢?新疆的烤包子,主要是在馕坑烤制的,包子皮和漢族傳統的包子不一樣不用發面是用死面的。包子皮要搟薄,四邊折合成方形。愛的美食之一,它的皮酥脆。但不一定適合所有的人群,尤其是對于那些不喜歡吃羊肉的朋友!

電馕坑定制
一種新型馕坑爐,包括爐體、鉸接于爐體邊部的一對烤馕板;所述爐體包括筒狀的爐筒,所述爐筒的外圓面布置有加熱的電熱管;所述爐筒上端設有與爐筒上端相通的上爐盤,爐筒下端設有下爐盤,下爐盤表面設有一圈環繞爐筒的集油槽,上爐盤與下爐盤之間固定有一對與爐筒平行的固定柱;兩個所述烤馕板相對布置并穿套在所述爐筒的外圓面,兩個烤馕板的兩個相對的端部均與靠近該端的固定柱鉸接連接,使烤馕板可繞該固定柱相開。
新型炭火無煙馕坑爐,燜烤,縮短烤制時間,水蒸氣保護,速度快,出品的產品色澤亮麗,光鮮誘人,風味獨特。馕坑烤爐在烤制的過程中,巧妙運用高溫和暗火,避免出現與明火接觸,杜絕油煙、焦糊等有害物質,另加獨特密閉燜烤技術,產品外酥里嫩,采用機制木炭,無煙無味。烤肉時油滴落到的溝槽內,不產生任何油煙。保證了肉質的醇香、鮮美。由于馕坑烤爐的構造獨特,采用燜烤的方式。

馕坑烤爐什么食物都能烤制,無論是無論是羊肉豬肉兔肉等肉類還是水果蔬菜、海鮮,一應俱全,而且烤制出來的食物外酥里嫩,口味甚佳。囊坑燒烤突破傳統的瓶頸,適合了現代生活方式的新型餐飲模式,具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化運營的特點。燒烤特色風味休閑較愛龐大市場有待挖掘,不論在城鄉、集貿市場、大街小巷、公園、小區,還是夜市與休閑小吃攤點,燒烤及休閑小吃隨處可見,它已成為眾多消費者飲食中不可缺少的一部分,造就了一個龐大的消費市場。
