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多功能小吃車初學(xué)者要掌握的注意事項(xiàng)

、輸氣橡膠管易老化、，管的接口及彎曲處應(yīng)經(jīng)常檢查，若有損壞應(yīng)立即更換，好選用耐油耐壓的橡膠管。

　　2、使用多功能小吃車時(shí)，人不要遠(yuǎn)離。萬(wàn)一發(fā)生泄漏或因偶然原因火焰熄滅時(shí)，應(yīng)立即關(guān)閉氣源總開(kāi)關(guān)，迅速通風(fēng)換氣，切記不要點(diǎn)火或開(kāi)關(guān)電器，以防電火花引爆燃?xì)狻?

　　3、使用多功能小吃車的用戶，須經(jīng)常清理爐頭上的火孔以免堵塞。

　　4、要經(jīng)常檢查爐頭的管路（氣罐）連結(jié)處有無(wú)漏氣的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有氣泡，說(shuō)明漏氣，應(yīng)及時(shí)修理。

　　5、要先開(kāi)煤氣再打開(kāi)相應(yīng)的開(kāi)關(guān)然后用點(diǎn)點(diǎn)燃，室內(nèi)要通風(fēng)，不要長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉廚房門窗。

　　6、如用氣罐要直立放在易于搬動(dòng)的地方，嚴(yán)禁平放或倒放，放罐處應(yīng)陰涼、干燥、通風(fēng)處；明火和暖氣片要有一定距離。

　　7、每次操作完后，先關(guān)閉總閥門后，再關(guān)閉相應(yīng)的開(kāi)關(guān)。使用過(guò)程中請(qǐng)不要觸摸車身臺(tái)面，以免燙手。

電池溫度過(guò)高的診斷分析。當(dāng)電池溫度升到限溫度時(shí)(一般規(guī)定電解液溫度為45℃)，會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)：點(diǎn)亮“蓄電池異常”故障指示燈，接通蜂鳴器電源，發(fā)出報(bào)警聲音。此時(shí)應(yīng)作如下檢查：

1)觀看面板上直流電壓表指示值：①如果當(dāng)前處于浮動(dòng)充電狀態(tài)，直流電壓表指示值是否超過(guò)240v(正常為236v)。②如果當(dāng)前處于均等充電工作狀態(tài)，直流電壓表指示值是否超過(guò)260v(正常為255v)；經(jīng)檢查，如果電壓表的指示值超過(guò)了上述規(guī)定的上限值，說(shuō)明是因?yàn)槌潆婋妷哼^(guò)高而導(dǎo)致蓄電池溫度升高。此時(shí)，應(yīng)將充電電壓降下來(lái)。

電動(dòng)餐車的系統(tǒng)構(gòu)成

設(shè)備的裝備：應(yīng)選用各種的工業(yè)元器材，對(duì)設(shè)備的全體牢靠性提供充沛保證。

設(shè)備結(jié)構(gòu)：轉(zhuǎn)盤車由車架、旋轉(zhuǎn)臺(tái)、驅(qū)動(dòng)設(shè)備、操控箱等組成。旋轉(zhuǎn)臺(tái)本體裝備導(dǎo)軌，旋轉(zhuǎn)臺(tái)由引入德國(guó)先進(jìn)技術(shù)出產(chǎn)的反轉(zhuǎn)裝備加作業(yè)臺(tái)面組成，可作90o旋轉(zhuǎn)。它具有旋轉(zhuǎn)靈敏, 呼應(yīng)敏捷，運(yùn)用性能安全牢靠等特色。軌跡對(duì)接經(jīng)過(guò)變頻調(diào)速器完成主動(dòng)減速操控，并在90o兩方位之間設(shè)有電控安全限位設(shè)備，保證旋轉(zhuǎn)臺(tái)旋轉(zhuǎn)時(shí)定位，使本體導(dǎo)軌與地上軌跡對(duì)中杰出；旋轉(zhuǎn)臺(tái)下面設(shè)有輔助支撐輪組，保證旋轉(zhuǎn)臺(tái)承載的安全性和平穩(wěn)性。

電動(dòng)餐車常見(jiàn)的改造配置

基礎(chǔ)版的電動(dòng)餐車是一個(gè)帶有電動(dòng)行駛能力的小房子，房子里面有一些臺(tái)面可以放上各種廚具。不同的電動(dòng)餐車可以有不同的功能，如麻辣燙電動(dòng)餐車、冷飲移動(dòng)餐車、燒烤餐車等。電動(dòng)餐車的配置有許多種，選擇可以滿足需求適合自己的配置。具體介紹下電動(dòng)餐車常見(jiàn)的改造配置：

　　1.電動(dòng)餐車可供選配不銹鋼廚柜 、貨架、食品儲(chǔ)存柜、保溫柜、水箱

　　2.單邊開(kāi)門式、雙邊開(kāi)門式冰柜、發(fā)電機(jī)、大功率逆變器。

　　3.日光燈、煤氣罐內(nèi)置箱、內(nèi)置風(fēng)扇。

　　4.果汁機(jī)、雪泥機(jī)、蒸包柜、烤腸機(jī)、封杯機(jī)，爆米花機(jī)、棉花糖機(jī)等。

　　5.燒烤，麻辣燙，油炸，鐵板燒，關(guān)東煮，煮面爐。