天津肉類(lèi)屠宰場(chǎng)可量尺定做【廣華】

豬吃了能增強(qiáng)身體抵抗力,少患病

豬雖然是個(gè)雜食性動(dòng)物，但家豬是從馴化而來(lái)的，保留了身上很多的天然屬性，其中一個(gè)屬性就是食草屬性，所以養(yǎng)豬的時(shí)候，要盡量多喂青草類(lèi)飼料，飼喂青草不但可以降低飼料成本，還可以豐富豬的飼料口味，讓豬吃的津津有味，和人一樣，經(jīng)常改變改變口味，可以增進(jìn)食欲一樣，還能增加維生素和礦物質(zhì)元素，因?yàn)榈乩镩L(zhǎng)的青草富含自然界微量元素和維生素，豬吃了能增強(qiáng)身體抵抗力，少患病。

五花肉是豬肉中段的經(jīng)典豬肉部位，又稱(chēng)為肋條肉、三層肉，位于豬肋骨外面、腹部的一層肉，大部分都是“三層五花”分明，故叫做“五花肉。可別小看了五花肉，是所有豬肉品種里面，應(yīng)用范圍廣、肉質(zhì)相對(duì)細(xì)膩的豬肉部位。五花肉肥肉遇熱易化，瘦肉久煮不柴，是家庭、飯店里面做菜應(yīng)用廣泛的一塊肉，炒出的菜品，肉質(zhì)細(xì)膩、鮮香怡人。用五花肉成就的經(jīng)典菜品有紅燒肉、東坡肉、獅子頭、豬肉燉粉條、梅菜扣肉、粉蒸肉、南乳扣肉、老濟(jì)南把子肉、咸燒白、甜燒白、蒜泥白肉、夾沙肉等經(jīng)典菜品。

正常飼養(yǎng)的豬，淋比較少，只在豬脖子和關(guān)節(jié)附近。但是母豬由于含量比較多，淋也很多，在肥肉里也有大量的淋存在，所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)仔細(xì)觀察，不難看出貓膩的。正常的豬排骨，形狀整齊有規(guī)則，肉與排骨分界線(xiàn)分明。經(jīng)過(guò)生產(chǎn)的母豬由于腹部受到擠壓，所以排骨處的性小，肉與排骨的分界線(xiàn)不明顯。

我們到市場(chǎng)上可以看到同樣是豬肉，顏色卻有很大的不同：有一些豬肉是鮮紅色的；有一些是粉紅色；還有一些是暗紅色的。鮮紅或者是粉紅色的豬肉都是好豬肉，暗紅色的豬肉大家就不要買(mǎi)了，因?yàn)檫@樣的豬肉不新鮮，尤其是很多人發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有些豬肉顏色非常的晦暗，這說(shuō)明豬肉已經(jīng)放很長(zhǎng)時(shí)間了。

豬肉大家都中知道全身都是寶，每一處都能吃而且無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感來(lái)說(shuō)都非常能滿(mǎn)足我們的身體需要，一般在農(nóng)村每年過(guò)過(guò)節(jié)家中就會(huì)殺豬，光從顏色上看不懂行的人很難看出兩者有什么不同之處，學(xué)會(huì)一下5點(diǎn)再也不用擔(dān)心不會(huì)挑選了。首先我們需要看豬肉的質(zhì)感，可以用手觸摸一下，用手其實(shí)簡(jiǎn)單的觸摸就可以輕松的判斷是土豬肉還是飼養(yǎng)豬肉，一般土豬肉摸上去手感比較緊致還比較有韌勁，而飼養(yǎng)豬手感相對(duì)之下特別松散，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)豬肉可以套上塑料袋輕輕用手拿觸摸進(jìn)行對(duì)比。