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發布時間:2021-10-11 21:42  
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快餐就是為消費者提供日常基本生活需求的大眾化餐飲,有六個主要特征:制售快捷、食用便利、質量標準、營養均衡、服務簡便、價格低廉。
科學家錢學森指出:快餐就是烹飪工業化,將古老的烹飪(經驗型手工)
操作用現代科學技術和經營管理變為像工業生產那樣組織起來,形成烹飪產業。 關于快餐的基本定義,體現了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練,“快餐”早出現于美國。
錯誤的營養晚餐方式
凡是那些馬上能放進嘴里的加工食品,多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐,多半也嚴重缺乏蔬菜,沒有粗糧、薯類和豆類,膳食纖維和抗yang hua物質不足。
對策:提前在辦公室備一點應急食品,比如水果、堅果、牛奶、酸奶、豆漿等,在下班之前就吃掉,讓下班的路上不感覺特別饑餓,特別疲憊。如果在路上已經忍不住吃了快餐,或者賣了一些外賣,注意控制一下數量,回家之后可以再補點蔬菜水果。
蘇州快餐行業
1、是一個重要的生活環境和投資環境的產業;2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點;3、是傳統餐飲走向現dai餐飲的突破口和軍;4、是人們休閑消費、旅游消費、購物消費等消費的重要組成部分;5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道;現在普遍認為:達到10個連鎖店是一個臺階,連鎖控制能力將面臨一個挑戰。6、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。