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發布時間:2021-09-07 13:33  
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肉類斬拌機
斬拌機系列產品,該機設計先進,結構合理,加工制作精度高,操作方便,有普通和變頻兩種機型,其中SZB200和SZB330設有自動上料、自動出料、溫度顯示、速度顯示功能,大部分元器件選用進口配置,斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性好、乳化效果佳、出品率高等特點。整機主體采用不銹鋼制作,結構設計合理,加工精度高,便于操作及保養,關鍵部件選用進口元件。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同型號規格的斬拌機,選擇不同的配置,以滿足用戶的需求。斬拌機可按客戶要求加工定做。

華明生產的斬拌機,本機工作,衛生無污染,結構合理,操作簡單,實用范圍廣。可對肉類,果菜蔬,海產品及調味品,進行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類加工生產中一個關 鍵設備。電器部分采用了防水設計,密封性好,清洗方便,斬鍋部分為雙速運行,與斬刀速度配合無間,斬拌時間短,物料升溫慢。它不僅能夠將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其它原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉,可 以縮短運行時間,減少物料發熱量,保持餡料的天然色澤,彈性、出品率和產品的保質期
2、刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到好的
的組合,使斬切產品細度好、無死角、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性大大增強,大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。





